Dabiz Muñoz, propietario de DiverXO y StreetXO, a pesar de su juventud (1980), se ha convertido en un referente de la cocina de vanguardia. Sus locales en Madrid y Londres son una cita obligada para los amantes de nuevas experiencias gastronómicas, construidas fundamentalmente bajo una combinación mágica de la cocina española, china, india, japonesa y peruana...
El restaurante el Mosquito, Vigo (Pontevedra), al lado del Mercado Da Pedra, cita diaria con la venta del marisco, en el centro de la parte antigua de Vigo “Casco Vello”...
Cocochas de Bacalao con guisantes lágrima y perrechicos del restaurante Arbidel de Ribadesella, lidera la lista de los TOP 15 PLATOS FARTÚCATE 2018....
Casi diez meses lleva ya en funcionamiento el nuevo local de José Luis Camacho que con el nombre Zascandil, toma el relevo de su anterior local, El Candil, lo que le ha supuesto una notable mejoría en lo que a local e instalaciones en general se refiere y sin necesidad de cambiar de zona, ya que está a menos de 50 metros de su anterior ubicación y en una mejor situación....
Nominados Top 15 platos Fartúcate 2018...
Excepcional comida que disfrutamos el sábado 26 de Enero en el Restaurante Quince Nudos, en Ribadesella, "partido de vuelta" FUSIÓN COCINA OCCIDENTE-ORIENTE DE ASTURIAS con Bruno Lombán y Alfonso Santiago....
Lista de los restaurantes nominados para los “ TOP 15 PRESTOSOS FARTÚCATE 2018 ”...
Resumen y reportaje fotográfico sobre la ida del cuatro manos "Fusión Cocina Occidente-Oriente de Asturias”, en el Restaurante Palermo de Tapia de Casariego, con Alfonso Santiago y Bruno Lombán...
Restaurante El Espejo (Sanlúcar-Cadiz) en el Hotel La Posada de Palacio, con el chef José Luis Fernández Tallafigo, uno de los cocineros con más prestigio de la provincia de Cádiz. Cocina basada en productos de la zona con una relación calidad-precio inmejorable....
Sexta edición de la gala de la Guía Chigrín y de nuevo con las instalaciones del Llagar El Güelu de Pruvia a disposición de la organización de este emotivo acto, al que asistieron cerca de quinientas personas...