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Sin duda uno de los establecimientos emblemáticos y más antiguo de Gijón, Casa Yoli tiene sus orígenes nada menos que en 1901, fecha desde la que varias generaciones mantienen su esencia como "merendero asturiano" situado en un enclave privilegiado como es Deva, una de las zonas rurales de Gijón con más encanto....

Nueva Casa de Comidas en el centro de Villaviciosa, al lado del Hotel Carlos I con el que comparte pared y que incluso comunica por una puerta directa para facilitar el acceso a los huéspedes que en él se alojan y que ya disfrutan de los desayunos, comidas y cenas que se ofrecen en este establecimiento propiedad de Ana Rubines Fernández y Luis Villar Amandi, que además ejercen de Jefa de Sala y Cocinero respectivamente. Tras regentar un local en Monforte de Lemos (Lugo) durante seis años, restaurante desde el que participaron en el concurso “La Mejor Fabada del Mundo” logrando clasificarse para la fase final, Ana y Luis regresan a Asturias con una buena experiencia acumulada, con la idea de...

Tomás Borge es un veterano profesional de la hostelería gijonesa. Durante mucho tiempo fue maître de la famosa y recordada sidrería Casa Justo. Cuando esta cerró Tomás se planteó establecerse por su cuenta y encontró un local, Sidrería La Fueya, en pleno barrio de La Arena de Gijón. Un barrio difícil, hay una calle, Aguado, con muchísimo movimiento, muchos locales de distinta índole, pero las calles adyacentes están bastante paradas, con muchísimos locales cerrados o en traspaso. Tampoco es un barrio demasiado sidrero, aunque hay varios locales, alguno abierto no hace demasiado tiempo. Pues Tomás se decidió a emprender y lo primero que hizo fue respetar el nombre que ya tenía el local, dándose cuenta que mucha gente lo conocía...

Situado en el madrileño barrio de Salamanca, en el número 4 de la calle Maldonado (semiesquina Serrano), el restaurante Esbardos está especializado en cocina asturiana, utilizando producto de la máxima calidad en los platos tradicionales asturianos, lo que ya le ha valido contar con un Sol de la prestigiosa Guía Repsol. Inaugurado en 2012 por los mismos dueños que el restaurante El Oso, Esbardos (oseznos en asturiano) cuenta con un amplio y confortable local decorado con toques modernistas. Además de la carta del comedor, ofrece una carta específica de barra, donde se pueden degustar medias raciones o tomarse una copa en un ambiente agradable. Éramos cuatro a comer un día de semana, dos de ellos con ganas de comida asturiana pues llevaban...

Nueva visita a Narciandi, casa de comidas situada en el Alto de la Madera, ya en el concejo de Siero pero muy cerca de Gijón, tal y como os describimos en nuestra crónica de diciembre del año pasado donde os dábamos detalles generales de este negocio familiar que es uno de los templos de la cocina tradicional asturiana. Tres comensales como siempre maravillosamente atendidos por Ana, Carlos y todo su equipo, en un ambiente familiar muy agradable, un domingo a mediodía y con lleno a rebosar como es habitual. Mientras esperábamos por la mesa tomamos un vino y un estupendo aperitivo en una pequeña mesa que tienen en el exterior, a base de picadillo, patatas fritas y un riquísimo pan tostado....

En Cefontes, a diez minutos en coche del centro de Gijón, entre el Botánico y Deva en una calella bien asfaltada con anuncio previo antes de llegar, encontramos Casa Segundo, un restaurante regentado por Jesús, María del Carmen y su hijo José Ángel, excelente cocinera ella y grandes profesionales y encantadores encargados de sala ellos, que junto con el resto del personal hacen sentir a todos sus clientes como en casa, en un ambiente familiar y entrañable. Situado en un entorno maravilloso, Casa Segundo comenzó siendo un Llagar y merendero para en la actualidad ser uno de los mejores lugares de Gijón para disfrutar de comida casera asturiana, manteniendo además la producción de sidra en su centenario llagar y el espacio...

Negocio familiar fundado en el año 1954, Casa Narciandi es una casa de comidas especializada en platos de la cocina tradicional asturiana, situada en el Alto de la Madera, a escasos 8 kilómetros de Gijón, en el que su actual propietaria, Ana Narciandi, mantiene la tradición familiar deleitando a su numerosa clientela con platos auténticamente caseros elaborados con producto siempre fresco y de primera calidad. Cuenta con un local sencillo y muy agradable. Dos comedores, uno en la entrada frente a la antigua barra que ahora no utiliza y que tiene decorada con botellas de vino de multitud de marcas, y otro más grande en el interior. Nada más entrar ya se respira ese ambiente familiar que transmiten Ana y su...

Todo un clásico de Villaviciosa, la sidrería Bedriñana, situada frente a la Plaza de Abastos de esta bellísima localidad asturiana, cuenta con un local con amplia barra, comedor en la sidrería y en un local anexo en el interior, además de sus terraza en verano que sirve de punto de encuentro de mucha gente y para tapear comer o cenar disfrutando de una excelente sidra en un buen ambiente. Fue distinguida en el año 2014 con el premio a la “Mejor fabada del mundo”, una de sus especialidades junto con los cachopos y el pescado y marisco fresco procedente de Tazones o Lastres. En anteriores visitas tuvimos ocasión de probar la fabada y damos fe de que merecía el premio, así...

Visita a la Sidrería Los Pomares de Gijón, galardonada el pasado mes de marzo con el premio a la “Mejor Fabada del mundo“, local que ya conocíamos con anterioridad que está regentado por Jorge Ramos ‘Parrochín’ y su hermana Pili, que fue la autora de la fabada que logró imponerse en este prestigioso concurso, organizado por Gustatio desde que el periodista gastronómico David Fernández-Prada fundase esta empresa en el año 2010. Reservamos mesa con tiempo, pero no admiten reservas en la terraza, es decir, según llegas te apuntan y te la dan por orden. No nos gusta nada este sistema, que consideramos absurdo y muy incómodo para los clientes, pero por supuesto lo respetamos y esperamos pacientemente. El interior de este local...