Sidrería La Cubierta – Tapia de Casariego (Asturias)
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Sidrería La Cubierta – Tapia de Casariego (Asturias)

fartucate.netfartucate.netA escasos 50 metros del puerto de Tapia de Casariego, encontramos el Restaurante Sidrería La Cubierta, con su local remodelado hace poco más de un año, en el que cuenta con un acogedor comedor y que dispone además de una terraza bordeando el lateral del local, muy concurrida en época estival, en la que también se puede comer o cenar.fartucate.net

Acudimos tres personas a comer un viernes en pleno agosto, con la suerte de encontrar disponible una mesa en el comedor interior que acabada de terminar, pues tanto comedor como terraza estaban totalmente llenos.

fartucate.netNos atendió Abraham, un joven camarero encantador y gran profesional, que además de tratarnos con la amabilidad y simpatía habitual en él, nos recomendó con acierto lo que podíamos pedir y que os pasamos a relatar:fartucate.net

Chipirones afogaos. Buena textura y muy buen sabor proporcionado por una salsa de cebolla perfectamente elaborada e integrada en el plato.

Fritos de merluza. Muy frescos, hechos en buen aceite, jugosos y con un rebozado fino y sabroso.

Lechazo al Horno. Recomendación especial de Abraham, que nos aseguró que estaba muy bueno y no nos engañó. Carne tierna, jugosa y fartucate.netfartucate.netllena de sabor, hecho en su punto y sin exceso de aceite. Genial.

De bodega un excelente vino extremeño, Habla del Silencio 2011, servido a temperatura ideal y perfecto para acompañar el lechazo.

Otra buena opción gastronómica en Tapia de Casariego, por poco más de 25 Euros por persona.

M.M.

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