Sidrería Casa Fernando, en la Plaza del Marqués de Gijón junto a la Plaza Mayor..
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Sidrería Casa Fernando – Gijón ✪

Situada en la Plaza del Marqués, al lado de la Plaza Mayor de Gijón, la sidrería Casa Fernando es uno de los clásicos de Gijón al que no se puede dejar de acudir cuando visitas esta ciudad y te acercas al Barrio de Cimadevilla y sus alrededores.

Casa Fernando es una típica Sidrería Asturiana, ideal para tapear a precios asequibles productos de muy buena calidad, sobre todo desde que Jose Artime y Leticia Pérez está al frente de este tradicional chigre, donde además siempre cuentan con sidra de los mejores palos y muy bien escanciada por el personal de la casa o el propio Jose Artime.fartucate.net

No dispone de mucho espacio, media docena de mesas en el interior y una terraza recién renovada que es de lo mejor de la zona y que en el periodo estival está siempre a rebosar. Sin duda, las mejores épocas para disfrutarla son esos meses satélites del verano, en los que dependiendo de los años solemos tener en Gijón temperaturas suficientemente agradables para comer o cenar en esta terraza. Mayo, junio, septiembre y octubre, a veces incluso abril o noviembre, suelen ser los mejores meses, al margen de los “supuestamente calurosos” julio y agosto, en los que es difícil conseguir mesa.

Más de cincuenta años de historia tiene este chigre en el que ya llevan doce años sus actuales propietarios, que siguen manteniendo la tradición, centrados principalmente en ofrecer productos típicos “marineros” siempre de buena calidad y muy bien tratados.

Mariscos de todo tipo como centollos, ñoclas (buey de mar) o andariques (nécoras), y otros productos del mar como bígaros, llámpares (Lapas), oricios, zamburillas, gambas o mejillones.

No faltan las almejas, siempre de buena calidad y hechas a la sartén con maestría rociadas con un excelente aceite de oliva virgen.fartucate.net

El pescado es otra de las especialidades de esta casa, desde los más sencillos como bocartes, sardinas o parroches, pasando por el bonito en todas sus versiones, incluido el cachopo de bonito, y otros como lubina y chopa que habitualmente tienen en su carta.fartucate.net

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Otra de sus especialidades son los calamares en su tinta, hechos con todo el mimo del mundo, siempre en un punto perfecto y muy sabrosos. Igualmente las albóndigas de bacalao tienen mucho éxito en esta sidrería.fartucate.net

También la carne es una buena opción en este chigre. Sus cachopos y sobre todo la carne asada que hace Jose Artime, es un plato que no debéis dejar de probar. Carne de calidad, tierna y sabrosa, acompañada de patatas fritas auténticas y de una salsa deliciosa.fartucate.net

Los platos de cuchara los encabeza una excelente la Fabada Asturiana. También suelen tener pote asturiano, fabes con almejas y patatas con bonito.fartucate.net

El postre estrella son las casadielles, una autética exquisitez. Y siempre muy buenos quesos como Cabrales de Tielve y Gamoneu del Valle.fartucate.net

Por poner un “pero” decir que su oferta de vino es escasa aunque estamos hablando de una sidrería, donde un porcentaje muy alto de sus clientes optan por la sidra como bebida para acompañar las comidas. Una lástima que no se pueda escanciar en la terraza, porque lo del “pitorro”…..

Buen servicio con personal profesional y muy amable. Sabiendo a lo que se va, es sin duda de lo mejor de una zona muy concurrida, sobre todo en el verano.

fartucate.netM.M.