Cuál es la materia prima de la tortilla de maíz?

Insumo Producto Elaborado
Maíz Harina de maíz Masa de nixtamal
1 kg 0.938 kg. de harina de maíz nixtamalizado

¿Cuál es el proceso para elaborar la tortilla?

Para comenzar, las tortillas de maíz son un producto elaborado haciendo uso de maíz nixtamalizado. Éste, se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva. El maíz cocido y reposado en dicha mezcla, se convierte en una masa que, posteriormente se utiliza en la elaboración de este producto tan mexicano.

¿Qué recursos naturales se utilizan para hacer tortillas de maíz?

Respuesta. Respuesta: Maíz, azúcar, agua y sal.

¿Cómo se elabora la tortilla de maíz?

La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva, para obtener el nixtamal que,​ después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.

¿Cuál es el proceso de elaboración?

Para comprender el significado del término ‘elaboración’ podemos decir que tal es el proceso de trabajo, construcción y preparación de materiales, objetos u cosas para transformarlas en elementos de mayor complejidad.

¿Cuáles son las actividades de una Tortilleria?

Funciones y actividades a realizar

preparación de tortilla. garantizar la calidad de la tortilla. mantener horarios de producción. respetar la limpieza de materiales, hieleras, manteles y material pop.

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¿Qué elementos contiene el proceso de elaboración?

Los tres elementos que aparecen en el proceso de producción son, pues:

  • Los factores productivos de los que debe disponer la empresa para poder llevar a cabo su actividad.
  • La tecnología: Por tecnología entendemos la forma de combinar los medios humanos y materiales para elaborar bienes y servicios.

¿Cómo es el proceso de elaboración de un producto?

Un proceso industrial, proceso de fabricación, manufactura o producción es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las materias primas. Esta características pueden ser de naturaleza muy variada como la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética.

¿Cuál es el proceso para hacer un libro?

Cómo se hace un libro paso a paso

  1. Revisión del autor. …
  2. Lectura cero. …
  3. Informe de lectura profesional. …
  4. Edición de mesa. …
  5. Corrección de estilo. …
  6. Diseño de cubiertas. …
  7. Maquetación de la tripa. …
  8. Corrección ortotipográfica/primera de pruebas.

6.02.2018

¡Real mermelada!