Restaurante Sabino (Sanxenxo - Pontevedra)
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Restaurante Sabino (Sanxenxo – Pontevedra)

Local muy agradable, con la cocina a la vista.fartucate.net
El propietario es un clásico de la zona e intenta ofrecer una cocina distinta, mezclando tradición con toques de vanguardia.
Sabino - SanxenxoComenzamos con unos boletus con espuma de leche, huevo escalfado y puré de patatas.
Un bonito de Burela preparado a baja temperatura, con un punto perfecto, jugoso y muy sabroso.
Para compartir, dos pescados, una lubina salvaje a la bilbaína y una dorada a la plancha. Es difícil decir cual estaba mejor, porque fue espectacular. Punto perfecto, jugosos, inmejorables.
Albariño Leirana finca Genoveva, cuatro botellas, muy bueno y de precio algo elevado, pero mereció la pena.
Cafés y chupitos.
Cinco personas 225 euros, precio buenísimo por la calidad de la comida y el magnífico trato de su dueño, acertando en todo lo que nos recomendó.
Restaurante màs que recomendable. Queda grabado en nuestra agenda para próximas ocasiones.