Restaurante La Pondala – Somió (Gijón) [2]
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Restaurante La Pondala – Somió (Gijón) [2]

fartucate.netAunque ya tenemos publicada una amplia crónica general sobre el restaurante La Pondala que data del mes de abril de 2015, hemos creído conveniente hacer una nueva publicación con motivo de la reciente comida que disfrutamos en este magnífico restaurante, que este año cumple 125 años de existencia. fartucate.net

Después de las visitas hechas en los meses de la menestra, que es sin duda uno de los platos estrella de este restaurante de abril a julio, y alguna otra en la que pudimos disfrutar de pescados frescos del cantábrico de primera calidad como salmonetes o lenguado, sin olvidarnos de su carne asada que es otra exquisitez, nos pareció que un lugar perfecto para despedir el verano era la terraza de este restaurante, que es una auténtica maravilla en todos los sentidos.fartucate.net

Segundo domingo de septiembre, día de mucho calor pero ya nos anunciaban la llegada del mal tiempo para el martes, así que reservamos para cuatro personas en la terraza, donde nos ubicamos tras tomar un vino en la barra con el propietario Roberto Riginelli, como siempre encantador.

Croquetas de Jamón.fartucate.net

Son estilo clásico pero están buenísimas. La besamel tiene un sabor realmente glorioso.

Calamares fritos. fartucate.net

Igualmente tradicionales, frescos, tersos y con un rebozado que añade un sabor potente al que ya de por si tienen los calamares.

Rollo de bonito. fartucate.net

Plato fresco con el rollo de bonito servido a temperatura ambiente y acompañado de una ensalada con producto de primerísima calidad. El rollo estaba exquisito y para un día de calor como en el que estábamos es un plato perfecto.

Rosbif con gratinado de puré de patatas.

rosbif-la-pondalafartucate.netOtro de los platos estrella de este restaurante, versión exclusiva de doña Nieves. Hecho con filetes de ternera asturiana y salseado con su propio jugo, súper sabroso y con una textura y un punto perfecto. El gratinado de puré de patata es igualmente fantástico, conformando un plato exclusivo de este restaurante en lo que a calidad del producto y su preparación se refiere.

fartucate.netPara finalizar otra creación propia, la tarta de la casa, equilibrio de crema, almendra y bizcocho, que inspiró la popular “Tarta Gijonesa”. Una delicia.fartucate.netfartucate.net

De su amplia y excelente bodega, escogimos en esta ocasión un tinto de Extremadura, Habla del Silencio, un gran vino del que ya os hablamos en anteriores ocasiones.

Como siempre muy bien atendidos por todo el personal, y precio ajustado a la calidad de lo que comimos y al nivel del restaurante.

En nuestra crónica del pasado mes de abril podéis ver más detalles e información sobre este restaurante. Acceso directo ➡ 

M.M.

 

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