Premiados VIII Campeonato de Asturias de Pinchos
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Premiados VIII Campeonato de Asturias de Pinchos

Finalizó la octava edición del Campeonato de Asturias de Pinchos, que un año mas resultó un éxito de participación con una perfecta organización a cargo de la empresa Fenicia Marketing Gourmet. Nada menos que 27 concejos representados y un total de 168 participantes, con fartucate.netfartucate.netun despliegue de mas de 60 personas integrantes del jurado de clasificación y los 11 del jurado final, compuesto por profesionales de la vanguardia gastronómica con un reconocido prestigio.

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Iván de la Plata y Miguel Nosti, responsables de la organización, ya relajados tras finalizar 10 días de intenso trabajo

La gala de entrega de premios conducida por Iván de la Plata, que contó con una nutrida presencia de autoridades de toda Asturias, se celebró en el Estadio Municipal de El Molinón en ‪Gijón‬, sede oficial del Campeonato de este año, en un emocionante acto brillantemente organizado por los responsables de Fenicia, que finalizó en la cafetería V.I.P. del estadio gijonés donde se reunió una numerosa representación de la gastronomía asturiana.

Nuestra enhorabuena a la organización y a todos los participantes por su gran trabajo, y en especial a los premiados que relacionamos a continuación:

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Cafetería Vivaldi

 

PREMIO DEL PÚBLICO

Cafetería Vivaldi (GIJÓN) Pincho “Wrap-alao”

 

 

MENCIÓN ESPECIAL ARMONIZACIÓN CON UN TERCIO DE EL GAITERO

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Sidreria Los Arcos

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Trattoria La Peppa

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Casa Tataguyo

Ganador:
Sidrería Los Arcos (LUGONES) Pincho “Salmón 2015”

Finalistas:
Trattoria La Peppa (MIERES) Pincho “Peppa chic”
Casa Tataguyo (AVILES) Pincho “Churros y Chocolate”

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El Jamonar

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Sinatra-Ñam Glu

 

MENCIÓN PINCHO ASTURIANO

Ganador:

El Jamonar (GIJÓN) Pincho “Pote Asturiano”

Finalistas:

Vinaterías Sinatra-Ñam Glu (GIJÓN) Pincho “Mil Fueyas del Paraíso Natural”
Restaurante El Pimentón (POLA DE LAVIANA) Pincho “Caramelo de Redes”

Palacio de Merás

Palacio de Merás

 

MENCIÓN ESPECIAL AL PINCHO MÁS CLÁSICO

Ganador: Palacio de Merás (TINEO) Pincho “Siglo XVI”

Finalistas:
Restaurante El Feudo (GIJÓN) Pincho “Fusión de Sabores”
Las Tablas del Campillín (OVIEDO) Pincho “Campillín 2015”

 

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Reloj de Porlier

MENCIÓN ESPECIAL AL PINCHO MÁS INNOVADOR

Ganador:
El Reloj de Porlier (OVIEDO) Pincho “Cosecha Mágica”

Finalistas:
Pandora (AVILÉS) Pincho “Enigma”
Restaurante Los Llaureles (CABRANES) Pincho “Cordero Rocher”

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Naguar

 

TERCER CLASIFICADO DE ASTURIAS

Naguar (OVIEDO): Pincho “Cebolla rellena de yema curada”

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Abrelatas

 

SUBCAMPEÓN DE ASTURIAS

Abrelatas (SIERO):

Pincho “Tartar de Ternera Roja y Cia!

 

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La Sastrería

 

 

CAMPEÓN DE ASTURIAS / MONTERA PICONA DE ORO

La Sastrería (GIJÓN)

Pincho “Empanada de Cebiche”

 

FINALISTAS

Llamber – Avilés. Pincho: Hot Dog «Abilius»

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Llambert

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Dosmasuno

Dosmasuno Gastro – Gijón. Pincho: Salmón Marinado, Paté de Pitu y Cilantro sobre Merengue seco se Maiz

El Cencerro – Gijón. Pincho: Huerto de Mar

La Mar De Tapas – Gijón. Pincho: Oricios Pintos

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El Cencerro

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Mar de Tapas

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Ciudadela

 

Restaurante Ciudadela – Gijón. Pincho: Caña y Tapa

El Reloj De Porlier – Oviedo. Pincho: Cosecha Mágica

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Arlos

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Ca’l Xabú

Restaurante Arlos Castillo del Bosque de La Zoreda – Oviedo. Pincho: Zoreda 5 Estrellas

Ca’l Xabú Hostel – Aller. Pincho: Arroz con Pitu

 

Bar Restaurante Blanco – Cangas De Narcea. Pincho: Raya 2015

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Blanco (C.Narcea)

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Cenador

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Blanco (Navia)

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Quince Nudos

El Cenador de Los Canónigos – Cangas de Onís. Pincho: «Cebolla Rellena» Sabores de siempre, Texturas de hoy”

Blanco Hotel Spa – Navia. Pincho: Tuétano de Pulpo del Pedrero

Quince Nudos – Ribadesella. Pincho: Arroz con Zamburiñas

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M.M.