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Capítulo 2: Cangas de Onís Uno de los pueblos más turísticos de Asturias y por tanto más conocidos del Principado asturiano, Cangas de Onís, capital del concejo del mismo nombre que limita al norte con Parres y Ribadesella, al este con Onís y Llanes, al oeste con Amieva y Parres y al sur con la provincia de León. Situado en el entronque de los ríos Sella y Güeña, cuenta con una población que ronda los siete mil habitantes que dependiendo de la época del año aumenta considerablemente con la presencia de turistas. Capital del Reino de Asturias hasta el año 774 y...

El restaurante La Primera es el cuarto restaurante cántabro que abre en Madrid el cocinero Paco Quirós, tras Cañadío, La Maruca y La Bien Aparecida. Está ubicado en un entresuelo al principio de la bulliciosa Gran Vía, en pleno centro madrileño. Su carta presenta platos típicos de Cantabria tratados a la perfección gracias a ingredientes sumamente cuidados....

Sin duda uno de los establecimientos emblemáticos y más antiguo de Gijón, Casa Yoli tiene sus orígenes nada menos que en 1901, fecha desde la que varias generaciones mantienen su esencia como "merendero asturiano" situado en un enclave privilegiado como es Deva, una de las zonas rurales de Gijón con más encanto....

Nueva etapa en el restaurante del club Marítimo Astur, del que se hace ahora cargoAgripino García “Pino”, un veterano con larga trayectoria tanto en labores de cocina como de sala, muy conocido en Gijón por su paso por restaurantes tan emblemáticos como Casa Vitorón y los más recientes en el Bar Somió y en La Cocina de Lolo y Pino que ahora regenta en solitario Lolo....

En busca del mejor Pote Asturiano, “el secreto mejor guardado de la gastronomía de Asturias”, tal y como lo describen los responsables de Idea Redonda, empresa organizadora con la Junta Local de Hostelería de Cangas de Narcea de este certamen, que se celebrará del 22 de febrero al 20 de marzo de 2018 y que cuenta con la participación de más de ochenta restaurantes de Cataluña, Madrid, Baleares, Alicante, Castilla La Mancha y, por supuesto, Asturias, que competirán por primera vez por hacerse con el título de Mejor Pote Asturiano....

Situado en la calle Mayor de Cangas del Narcea, zona peatonal donde se encuentran numerosos bares, el Bar Blanco es un clásico de esta villa, famoso por sus compuestas y por el altísimo nivel de cocina elaborada que ofrece Pepe Ron, sin duda uno de los mejores cocineros de Asturias, que junto con los platos tradicionales que firma su madre, doña Engracia Linde, ofrecen dos tipos de cocina que combinan a la perfección....