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Cocina de Pedro Muñagorri, propietario de este Restaurante Gastro Bar como a él le gusta llamarlo, que se inició en la cocina vasca en restaurantes como La Casa de Nicolasa en San Sebastián y el Zeria de Fuenterrabía, pasando por otros locales de Madrid y el anterior Muñagorri que tenía en Las Rozas, hasta el actual ubicado en pleno Barrio de Salamanca, en la calle Padilla y frente a otro sensacional local, la marisquería El Cantábrico. Tiene una zona de barra con mesas y taburetes altos y un comedor estilo tradicional. Optamos por lo primero, y estuvimos muy cómodos ya que...

Auga, antes llamado El Puerto, nombre que tuvieron que cambiar por pertenecer a los antiguos inquilinos de este Restaurante ubicado en el edificio de la antigua rula gijonesa. Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez, que ya triunfaron durante mas de diez años al frente del Restaurante La Solana (Mareo, afueras de Gijón), regentan desde hace unos años este magnífico local de situación privilegiada, que cuenta con una merecida estrella Michelín, distinción que también tuvieron en su anterior restaurante de Mareo. Dispone de dos amplios comedores, uno en cada planta, muy bien decorados y con unas vistas al puerto deportivo de Gijón espectaculares. Tiene...

Kausa es el proyecto de César Becerra y Koldo Miranda. César, de origen colombiano, es el chef de la taberna, formado en los fogones de los famosos y exclusivos restaurantes de alta cocina Astrid & Gastón, de gran fama mundial por su cocina peruana. Koldo es un conocido restaurador asturiano que tiene varios locales abiertos en la región y que contó con una estrella Michelín en el restaurante de Castrillón que llevaba su nombre. Se le suele ver ejerciendo de jefe de sala, atendiendo personalmente a los clientes. Nada queda al azar. Como el propio César nos comentó, a este establecimiento...

Reformado y reabierto recientemente, es un local amplio y muy acogedor. Siguen los mismos al frente por lo que la cocina es una garantía. Comenzamos con una ensalada de tronco de bonito muy buena, aliñada en su punto justo y con todos sus ingredientes frescos y de calidad. Después un pulpo con langostinos muy rico, aunque quizás algo pasado de pimentón. Por último un entrecot de buey troceado, carne buenísima, en su punto y con unas excelentes patatas fritas en el momento. Vino Pago de los Capellanes, tinto joven Ribera del Duero, muy bueno. Cafés y chupitos de la casa. Personal muy amable y eficaz. Cuatro...

Local típico isleño con una decoración que integra al visitante de inmediato en un ambiente genuino de Gran Canaria, ubicado en una zona alejada del bullicio turístico de Maspalomas. La Casa Vieja cuenta con una propuesta gastronómica tan sencilla como sabrosa. En los últimos años ha cambiado la propiedad pero la filosofía culinaria es idéntica. Es una elección ideal para tapear y probar varios productos canarios como cochino frito, carnes a la parrilla, pescados, pulpito frito y, por supuesto, papas arrugas (arrugadas) con auténtico mojo verde y rojo. Para rematar no puede faltar el chupito de ron miel canario…que cobran aunque...

Se anuncia en su página web como “Un paraíso a pie de playa”…y, aunque suene pretencioso, no van descaminados si todo sale bien. Y lo cobran … La ubicación es magnífica: a la orilla de la kilométrica playa de Maspalomas, debajo del Faro, y a un paso de la lujosa zona de Costa Meloneras plagada de restaurantes y tiendas de primeras marcas. El Senador dispone de una barra y terraza para el aperitivo espectacular. Ideal para tomar el sol con una cerveza fría, a precios de Ibiza pero incomparable con los chiringuitos cercanos. Si coincide un día soleado y sin mucho viento...

Situado en los bajos del hotel Pazo de Altamira, al lado del mercado de abastos de Santiago, lugar que recomendamos para darse una vuelta por los puestos de venta y observar los productos frescos y bien presentados que cada comerciante ofrece. Magnífico también el entorno, en pleno casco histórico de la ciudad y en el que resulta muy agradable hacer una ruta de cañas o vinos por los bares cercanos, que además tienen una oferta de tapeo estupenda. El local presenta una decoración agradable, si bien echamos en falta más iluminación en el comedor. Empezamos con unos berberechos con eneldo. Sorprendente el...

Noche de reyes en Navia. Decidimos acudir a este restaurante situado frente a la dársena del pueblo. La primera impresión es buena, al entrar a la zona de bar y encontrarla llena de gente y un buen ambiente de vinos. Comedor con una decoración agradable. Al ver la carta comprobamos que cuentan con varios platos que integran carnes exóticas. De primero tomamos un tartar de atún rojo con wasabi muy rico. Seguimos con un carpaccio de cebra con cilantro y aceite de oliva. A continuación un salteado de setas y jamón ibérico, quizás el plato más flojo. Rematamos con solomillo de canguro muy...

Espectacular local en el centro de Santander, con zona de vinos y pinchos y amplio comedor para cenas o comidas mas elaboradas. Acudimos solo dos personas con reserva del mismo día y nos ubicaron en una amplia y confortable mesa. De apertivo una crema muy rica acompañada de una prueba de carpaccio de atún rojo que estaba delicioso. Pastel de puerros y gambas gratinado con salsa al cava. Genial en todos los aspectos. Albóndigas de atún y calamar en salsa marinera. Un auténtico manjar, combinación de sabores paralelos perfecta, lo mejor de la cena. Decepcionantes las carrilleras de ternera de leche con puré trufado. Solo...

Situado en el centro de Santander, muy cerca del Puerto Chico, La Bombi es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital cántabra. Solo por probar sus anchoas caseras merece la pena la visita. Son perfectas, exquistas, cualquier calificativo que le pongamos se queda corto. Es un entrante perfecto, como lo son también los mejillones en escabeche que están de escándalo. También tienen croquetas de gambas muy ricas y buenas albóndigas de pescado. En cuanto a pescados frescos conviene dejarse aconsejar por el maître. Lenguado, San Martín y Machote son de lo mejor. Postres también exquisitos, como el flan de coco y...