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Hablar de Casa Gerardo es hablar de la cocina asturiana, de su filosofía, de su relación con el entorno, la calidad y el respeto hacia los ingredientes. Esta casa ubicada en Prendes, a escasos veinte minutos de Gijón, fue fundada en 1882 y está capitaneada en la actualidad por la cuarta y quinta generación, que le ha dado un salto de calidad y que pasea por el mundo el nombre de Asturias desde hace ya unos cuantos años. Pedro y su hijo Marcos, tienen un reconocido prestigio que exportan continuamente, asesorando y supervisando establecimientos en distintos sitios de España y...

Casa Kilo es un histórico restaurante situado en Quintes, muy cerca de la Playa de España, que aunque pertenece al municipio de Villaviciosa está más cerca de Gijón (15-20 minutos en coche), bien comunicado, pues hay poca distancia al enlace con la autovía. Inaugurado en el año 1942 como chigre-tienda, sigue en manos de la misma familia que lo abrió, evolucionando generación tras generación hasta convertirse en lo que en la actualidad podemos calificar casi como restaurante de lujo, a pesar de que conserva sus aires chigreros en su fachada y en el bar de la entrada. El comedor trasero acristalado es...

En la carretera general, a escasos metros del puente sobre el río Pas por el que se accede al conocido balneario ubicado en este precioso pueblo, encontramos este bar restaurante, todo un clásico de Puente Viesgo, que ofrece comida sencilla muy bien elaborada y a precios muy económicos. El local es más grande de lo que parece, ya que además de la terraza y el bar que está a la vista, dispone de dos buenos comedores, uno en la parte trasera de la planta baja y otro en el primer piso muy bien decorado, en los que se puede comer tanto...

En Puente Viesgo, con el comedor situado literalmente encima del río Pas, vista maravillosa, perfecta para armonizar con un buen nivel de cocina basada en producto de altísima calidad, "vivo", y tratado sin demasiadas complicaciones con muy buen resultado. Hicimos doble sesión, dos personas el viernes a cenar y seis el sábado a comer con resultado parecido pero no idéntico. La cena del viernes, en la que no tuvimos mucha colaboración en la persona que nos tomó la comanda, la iniciamos con un mal llamado "salpicón de marisco". Muy bien presentado pero nada que ver con lo que nosotros denominamos así, ya...

Tercera visita a la Taberna Zíngara de Gijón, restaurante con una buena cocina a cargo de Blas, con claros guiños a su procedencia andaluza sin que ello impida ofrecer una carta variada y muy equilibrada, todo con productos originales de primera calidad. Un restaurante que a pesar de su corta existencia ya se ha asentado como uno de los mejores de la zona y que como suele ser habitual en Asturias cuando se hace las cosas bien, logra llenos prácticamente diarios, lo que hace muy difícil conseguir mesa los fines de semana, si no es reservando con bastante anterioridad. En nuestra segunda...

Nueva visita a El Molín de la Pedrera de Cangas de Onís, en esta ocasión una cena para dos y como siempre genial. Pollo a la gabardina, como las típicas gambas pero con un sabroso trozo de pechuga de pollo, fue el aperitivo gentileza de la casa para abrir boca. Crujientes de Cabrales con avellanas. Hacía tiempo que no los tomábamos y sigue siendo una exquisitez. La sensación en boca por la textura del crujiente y sus contrastes de sabores mezcla de cebolla, cabrales y avellana son realmente fantásticos. Lomos de sardina ahumada con carpaccio de naranja, cebolla confitada, almendra laminada, toque de...

Desde el pasado 26 de mayo y hasta el próximo 7 de junio se celebran estas ya clásicas jornadas en el Restaurante Ciudadela, que hoy tuvimos la oportunidad de disfrutar. Y la mejor manera es hacerlo es a través del menú que a un precio de 26 Euros, bebida aparte, se ofrece en estas jornadas y que os pasamos a detallar. 4 tapas de jamón ibérico: de Salamanca, Pedroches (Córdoba), Extremadura y Huelva. No sabríamos decir cuál de ellos es mejor. Los cuatro exquisitos, con sabores y texturas diferentes y perfectamente cortados por Herminio, uno de los mejores especialistas de España en...

De nuevo sensacional comida en Casa Manuela, restaurante situado en pleno centro de Cangas de Onís que tiene una auténtica joya en su cocina en la persona de César Llosa. Mesa para dos en el mejor sitio de la terraza (esquina pegados a mampara y pared y bien separados del paso de la gente por la calle)  en un día espléndido casi de verano total a pesar de estar todavía en el mes de mayo. Dejamos elegir a César Llosa, chef y propietario del restaurante, los entrantes: Una mini ensalada de langostinos, aguacate, remolacha, cebolla en vinagre, lechuga troceada y con una salsa...

Nueva visita a una de las mejores "Casa de Comidas" de Asturias, Ca'l Xabú, donde hemos disfrutado de una tremenda fartura, calificativo merecido tanto por la cantidad como por la calidad de todo lo que hemos degustado en este restaurante situado a escasos 5 km. de Felechosa que tiene también hotel, así que para los que les guste la montaña, la pesca o el esquí, es un sitio perfecto. Además, ahora está muy bien comunicado, ya que finalizaron todas las obras de la carretera y desde Gijón, Oviedo o Avilés, se llega en menos de 45 minutos en coche. Eramos once...

Los días 22, 23 y 24 de mayo se celebrará en Pola de Siero la edición 2015 del CAMPEONATO DE PINCHOS DE LA POLA, en la que participarán 14 establecimientos de toda la capital del concejo de Siero. Este año, a diferencia de las ediciones anteriores, habrá un jurado profesional compuesto por profesionales del sector de toda Asturias. El jurado profesional visitará los locales el domingo 24 a partir de las 12.00 horas. El jurado popular, seguirá efectuándose de la forma habitual de otros años, cubriendo las cartillas correspondientes con la puntuación al degustar el pincho. Los participantes en el jurado...