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En el mejor sitio de Fornells, con un amplio y confortable comedor interior y una enorme terraza sobre el agua de la espectacular bahía que da nombre a este pueblo menorquín, encontramos el restaurante Es Plá, que además de ofrecer tan magnífica instalación, hace una de las mejores paellas de marisco de la isla. Mesa para dos en la terraza, al borde del agua en la que tras finalizar la comida nos dimos un refrescante chapuzón. Ubicación por tanto inmejorable, como lo fue también la atención del camarero andaluz que nos recibió, Francisco, un auténtico crack, excelente profesional, encantador y en...

Con una situación privilegiada en la Plaza es Born, el restaurante Cas Consol cuenta con unas vistas espectaculares sobre todo el puerto de Ciudadela, que tuvimos la suerte de disfrutar desde la posiblemente mejor mesa del restaurante, como es la que ocupamos en la terraza que se puede ver en la imagen que acompaña este texto. El edificio, que fue la casa del cónsul francés hasta los años 60, es del siglo XIX, con Muros de piedra y mobiliario de diseño, que además de la terraza en la que cenamos, tiene otras dos en las plantas superiores y varios comedores interiores...

Situado en una de las laderas de Cala Blanca, pequeña y maravillosa cala de la costa oeste de Menorca, a escasos 15 minutos en coche de Ciudadela. El restaurante es como una inmensa terraza-balcón sobre el mar, tal y como podéis ver en la imágen superior, y comer o cenar en una de las mesas pegadas al muro, es una auténtica gozada. Reservamos mesa y a sugerencia del maître y dado que teníamos buenas referencias de este restaurante, encargamos caldereta de langosta para dos, pues era ya obligado probar uno de los platos más famosos de la isla. Atendidos por personal muy amable...

El Restaurante Mon fue abierto inicialmente en el hotel Casa Faustino de Ciudadela, para trasladarse el pasado mes de abril a un nuevo emplazamiento en una casa tradicional situada en el número 4 del Passeig Sant Nicolau, a escasos metros del puerto deportivo de Ciudadela. Está dirigido por un experto cocinero, Felip Llufriú, que regresó a su ciudad natal tras un largo recorrido por la Península, destacando su trabajo durante una década en el restaurante Moo de los hermanos Roca de Barcelona, donde tuvo una estrella Michelin. Conocedores de estos antecedentes y de la apuesta total por el producto menorquín de este...

Primera visita a Menorca, primera cena y primera experiencia gastronómica positiva en el Restaurante S'amarador, situado en una privilegiada zona del espectacular puerto de Ciudadela. Cuenta con una enorme terraza bordeando todo el local, una zona interior en la primera planta que no conocimos y otro comedor al aire libre en el patio central. No reservan mesa (te apuntan cuando llegas) pero puedes esperar cómodamente ubicado en una zona con aire acondicionado, tomando una caña o un vino, que en nuestro caso apenas nos dio tiempo a tomar, pues la espera fue muy corta. Éramos dos y nos situaron en el patio central,...

Bar Sidrería Chaflán, en el número 63 de la Avenida Manuel Llaneza de Gijón, es una de las sidrerías de referencia de la ciudad, desde que a finales de los años 60 el hostelero tinetense Ángel Fernández Bueno, persona muy apreciada por su buen carácter y amabilidad con su clientela, lo fundase en compañía de su mujer Lucinda Álvarez Arias, que sigue en la actualidad al frente de la cocina del Chaflán. Angelín, nombre con el que era conocido por todos el bueno de Ángel Fernández, que sin duda hacía honor a su segundo apellido, nos dejó de forma inesperada en...

Situado en la popular cuesta del Cholo, frente al Puerto Deportivo de Gijón, El Planeta es un clásico gijonés que en su privilegiada ubicación, cuenta con sidrería y comedor en la planta baja, y un comedor con unas espectaculares vistas sobre el Puerto Deportivo en la planta superior. Especializado en sardinas a la plancha, chipirones de potera, bonito en todas sus versiones y en general todo tipo de mariscos y pescados del cantábrico, por lo que acudimos a él con la intención de inaugurar nuestra particular temporada del bonito, y un año más resultó todo un acierto. Sardinas a la plancha para...

Visita a la Sidrería Los Pomares de Gijón, galardonada el pasado mes de marzo con el premio a la “Mejor Fabada del mundo“, local que ya conocíamos con anterioridad que está regentado por Jorge Ramos ‘Parrochín’ y su hermana Pili, que fue la autora de la fabada que logró imponerse en este prestigioso concurso, organizado por Gustatio desde que el periodista gastronómico David Fernández-Prada fundase esta empresa en el año 2010. Reservamos mesa con tiempo, pero no admiten reservas en la terraza, es decir, según llegas te apuntan y te la dan por orden. No nos gusta nada este sistema, que...

Nueva visita a este restaurante gijonés del grupo Gavia, tras nuestra fenomenal experiencia en las XVII Jornadas del Jamón Ibérico y las Tortas de Queso celebradas recientemente. Acudimos en esta ocasión con intención de cenar algo ligero y en poca cantidad, por lo que dejamos la elección de menú en manos de Herminio, maître del restaurante y gran profesional, que acababa de regresar de sus vacaciones y que siempre nos aconseja con acierto. Como aperitivo gentileza de la casa, croqueta de jamón muy sabrosa con una bechamel excelente y una crema de verduras con sus curruscos de pan, perfecta para entonar el...

A escasos quince minutos de Arriondas y en plena naturaleza, en uno de esos lugares que justifica el eslogan “Asturias Paraíso Natural”, se ubica este templo de la gastronomía llamado Casa Marcial. La Salgar, una pequeña aldea de las montañas asturianas, vio nacer hace ya muchos años una pequeña casa de comidas convertida hoy en el mejor restaurante de Asturias, galardonado desde 2009 con 2 Estrellas de la prestigiosa Guía Michelín, así como otros reconocimientos nacionales e internacionales de gran relevancia. Nacho Manzano, hijo de los que iniciaron el camino en esta casa en la que nació, es hoy uno de los...