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Como bien dice Nacho Manzano, o Juan Luis García, no sé quién lo redacta, Casa Marcial es un restaurante donde el mar es el padre y donde las estribaciones de los Picos de Europa, Sierra de El Sueve, son la madre; con unos principios así todo lo que te puede ocurrir después es una maravillosa mezcla de sabores de la tierra y del mar. Si la comida que disfrutamos los fundadores de la Sociedad Gastronómica Fartúcate fue buena por los productos y por el “Chef-alquimista”, Nacho Manzano, aún se vio engrandecida y perfectamente acompañada por el Sumiller, Juan Luis García, que...

Restaurante Naguar, situado en la Avenida de Galicia, zona de bares y restaurantes cercana al Campo de San Francisco y a la Plaza de América, regentado por Pedro Martino, cocinero de largo recorrido, pese a su juventud, y reconocido en múltiples ocasiones con distintos galardones, especialmente de tapas, ganador de los más prestigiosos certámenes de España. Formado en los mejores restaurantes de Oviedo y ampliado conocimientos en restaurantes de distinta cocina a lo largo de toda la geografía española. LOCAL Recientemente remodelado, a cuya reinaguración fuimos invitados como ya os informamos hace unos días en la sección reportajes de esta web, es...

Situado frente a la Playa de Ereaga, en uno de los lugares más emblemáticos de Getxo, el restaurante Tamarises Izarra es sin duda uno de los referentes de la nueva cocina vasca, que tiene como chef a Javier Izarra, discípulo y socio de Fernando Canales, uno de los grandes maestros de la cocina del País Vasco. Cuenta con varios comedores en la primera planta, uno de ellos al aire libre, y todos con unas espectaculares vistas a la playa de Ereaga. Bien decorados, buena distribución de mesas y en general muy acogedores aunque quizás algo necesitados de mantenimiento en algunas zonas....

Caserío situado entre Getxo y Berango, el restaurante Basalbo se encuentra aislado de la zona urbana pero muy cercano a ella. No es una ubicación complicada pero puede resultar difícil si no se conoce la zona, por lo que recomendamos guiarse de un buen navegador para llegar o ir en taxi, ya que como decimos, la distancia con respecto al núcleo urbano es mínima. Cuenta con amplios comedores en la planta baja y en el primer piso, además de una agradable terraza, ideal tanto para comer o cenar como para tomarse el café y la copa después de la comida o...

Todo un clásico de Villaviciosa, la sidrería Bedriñana, situada frente a la Plaza de Abastos de esta bellísima localidad asturiana, cuenta con un local con amplia barra, comedor en la sidrería y en un local anexo en el interior, además de sus terraza en verano que sirve de punto de encuentro de mucha gente y para tapear comer o cenar disfrutando de una excelente sidra en un buen ambiente. Fue distinguida en el año 2014 con el premio a la “Mejor fabada del mundo”, una de sus especialidades junto con los cachopos y el pescado y marisco fresco procedente de Tazones...

Con capacidad para crear o inventar cosas nuevas y admirables, firme y constante en sus afectos, ideas, amante de su tierra….. así es Pedro Martino y así fue la presentación de la nueva temporada del Restaurante Naguar, que a punto de cumplir cinco años, afronta su segundo lustro con una espectacular modernización de sus instalaciones y un remozado completo de la carta para seguir estando al servicio de la cultura gastronómica asturiana y de la innovación. Los cambios hechos en el local, con menos barra, zonas diferentes y el color blanco predominante, ya transmite buenas sensaciones nada más entrar al mismo,...

Restaurante La Curuxa, antes llamado “La Olla”, situado en las afueras de Gijón, que cuenta con unas amplias instalaciones tanto interiores como exteriores, y que es un lugar muy agradable para disfrutar en familia o grupos de amigos cuando acompaña el buen tiempo, como así ocurrió el día de nuestra visita. Martes 8 de septiembre, día de Asturias, doce comensales con reserva hecha el día anterior para comer a las 3 en la terraza exterior situada bajo un hórreo. Acudimos a este restaurante, que conocíamos de años atrás con otro nombre y otros propietarios, animados por la “morriña” que supone acudir...

La Cocina de Lolo y Pino, nuevo restaurante en la calle Marqués de Casa Valdés Gijón (esquina c/.Evaristo Valle), regentado  por Lolo, que fuera cocinero de Casa Víctor en su mejor época y que últimamente estaba en la Sidrería Poniente, y Pino, propietario del Bar Somió, también con larga experiencia en el mundo de la hostelería. Local sencillo, decorado con gusto y con las mesas bien distribuidas y con buen margen de separación. Éramos cuatro comensales, sábado a medio día con el local totalmente lleno. Un plato de jamón como aperitivo gentileza de la casa, que lógicamente no era un 5 Jotas...

En el barrio de El Coto, casi lindando con el barrio de Ceares, encontramos la Sidrería Parrilla Ramón, que dispone de un amplio y confortable local con mesas bien distribuidas, una larga barra y televisiones grandes y bien ubicadas, lo que le convierte en lugar ideal para disfrutar del retransmisiones deportivas mientras comemos, cenamos, tapeamos o simplemente tomamos unos culinos de buena sidra. Seis personas a comer en un sábado de finales de agosto soleado y por tanto con poca gente, situados en una de las mesas frente a la barra, pero bien separada de esta. Veníamos de zona de vinos,...

Nueva visita a la Sidrería El Requexu tras nuestra primera experiencia el pasado mes de noviembre, y confirmación de la buena impresión de la primera vez, con una cena a base de tapas de buen nivel que pasamos a describir: Llamparines a la asturiana. Frescas, excelente textura y sin rastro de arena. Buen sabor y ración abundante por solo 10 Euros. Croquetas de jamón ibérico. Ya nos gustaron mucho la vez anterior aunque quizás en esta ocasión tenían algo menos de de sabor. Zamburiñas. Lo más flojo de la cena. Desiguales – unas más secas que otras – y de poca calidad. Habíamos...