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Después del primer proceso de selección con 50 candidatos, y una segunda ronda con 25 finalistas que ya publicamos en días pasados, estos son los 15 por orden de preferencia que forman la lista final de los “TOP 15 PRESTOSOS FARTÚCATE 2015" 1 Casa Marcial (Arriondas – Asturias) 2 Casa Gerardo (Prendes – Asturias) 3 Arbidel (Ribadesella – Asturias) 4 Gloria (Oviedo – Asturias) 5 Palermo (Tapia de Casariego – Asturias)   6 El Molín de la Pedrera (Cangas de Onís – Asturias) 7 La Salgar (Gijón – Asturias) 8 Naguar (Oviedo – Asturias) 9 Auga (Gijón – Asturias) 10 El Corral del Indianu (Arriondas – Asturias) 11 Dosmasuno Gastro (Gijón – Asturias) 12 El Bálamu (Llanes-Asturias) 13 Abrelatas (Pola de Siero – Asturias) 14 Casa Solla (San...

En la calle San Bernardo, cerca de la Plaza Mayor de Gijón, encontramos el Restaurante La Cuadra de Antón, que cuenta con una zona de sidrería con barra y comedor a la entrada, y un amplio comedor al fondo con una espectacular vista a la playa de San Lorenzo. Acudimos por primera vez un sábado, cuatro personas con intención de tomar algo ligero, pues habíamos tenido al medio día una comida copiosa y no nos apetecía cenar mucho. Nos recibió Ramón, un camero muy atento y un gran profesional, que nos pasó al comedor del fondo a pesar de que le...

Está siendo muy difícil seleccionar los 15 que formarán la lista final de los “TOP 15 PRESTOSOS FARTÚCATE 2015”, así que hemos decidido seleccionar 25 de los 50 nominados antes de publicar la lista definitiva que daremos a conocer la próxima semana. Estos son, por orden alfabético, los 25 que optan a quedar en la lista final: (Pinchando encima de cada nombre podéis acceder a su crónica) Abrelatas (Pola de Siero – Asturias) Arbidel (Ribadesella – Asturias) Auga (Gijón – Asturias) Azurmendi (Lezama – Vizcaya) Casa Gerardo (Prendes – Asturias) Casa Manuela (Cangas de Onís – Asturias) Casa Marcial (Arriondas – Asturias) Casa Solla (San Salvador de Poio – Pontevedra) Dosmasuno...

Una vez más volvimos a escoger este restaurante, el Avant Garde del Hotel NH de Gijón, que aunque situado en el sótano del mismo, una terraza rodeada de hormigón, sus grandes cristaleras y su decoración, le hacen resultar muy atractivo y acogedor. Nos prepararon una fenomenal mesa redonda para nueve comensales, al fondo de la sala, muy bien ambientada e iluminada y en esta ocasión nos ofrecieron el menú del día de Reyes a un precio de 42 euros bodega incluida, a mesa completa y sin darnos otra opción. Teniendo en cuenta el día que era y que el comedor estaba...

El restaurante Teyka se encuentra de Moreda de Aller, pueblo de tradición minera, camino del puerto San Isidro que separa Asturias y León, y situado en la calle principal de la localidad, actualmente mucho más tranquila tras la apertura de una ronda que evita el paso por el centro. Los viernes por la mañana hay mercado en la plaza de la iglesia. El restaurante Teyka cuenta con un bar tranquilo, con toques que recuerdan un tradicional pub inglés, y espacioso. Ideal para tomar el aperitivo o una copa tras el almuerzo o cena. El comedor, al fondo del local y en la...

Nueva visita al restaurante El Cencerro y otra buena experiencia disfrutar de producto de primera calidad tratado con la maestría habitual de Viviana Fleischer en la cocina. Atendidos por Tania, una Sarda muy simpática, amable y excelente profesional, comenzamos con el típico aperitivo invitación de la casa, consistente en una brocheta de mozzarela, tomate deshidratado, polvo de aceitunas negras, albahaca y crujiente de jamón, todo con un ligero aliño y sobre fondo de aceite de arbequina. Espectacular presentación como es habitual en las creaciones de Vivi, e interesante mezcla de sabores contenidos y poco persistentes, como debe ser un aperitivo previo...

Acudimos en esta ocasión al hermoso pueblo de Puerto de Vega en el municipio de Navia. Pueblo pesquero por excelencia, donde se pueden degustar estupendos pescados y mariscos en cualquiera de sus establecimientos, entre los que se encuentra el Mesón El Centro, situado en la Plaza de Cupido, separada del paseo del puerto que es donde se encuentran la mayoría de los restaurantes, a la que se accede por las típicas callejuelas peatonales de una villa marinera. Regentado por Mon y Mari, ganadores del campeonato de pinchos de Navia 2015 y subcampeones en la edición de 2014, cuenta con un local...

Recién cumplido el año de existencia de nuestra web fartucate.net y teniendo en cuenta el ya elevado número de crónicas publicadas que supera las 200, vamos a elegir los “Top 15 Prestosos Fartúcate 2015” para lo cual hemos hecho una primera selección obtenida de las propuestas de los socios de la Sociedad Gastronómica Fartúcate, que han nominado como candidatos a entrar en la lista final los siguientes 50 restaurantes relacionados por orden alfabético: Abrelatas (Pola de Siero – Asturias) Arbidel (Ribadesella – Asturias) Auga (Gijón – Asturias) Avant Garde (Gijón – Asturias) Azurmendi (Lezama – Vizcaya) Ca’l Xabú en Cuérigo (Collanzo – Asturias) Café Gijón (Gijón –...

“Comida sobre masa – Pizza de Autor”. Así se define el Restaurante Il Padrino de Gijón, que recientemente ha inaugurado nuevo local en la calle Santa Elena, muy cerca de la Plaza Mayor y la Playa de San Lorenzo, y que está siendo una de las “revelaciones” en lo que a este tipo de restaurantes se refiere, por su originalidad y buen hacer en todos los aspectos. Su propuesta es una mezcla de pizza y plato elaborado que podemos definir como pizzas novedosas, finas y con sabores no necesariamente italianos, utilizando producto fresco y de calidad. Embutidos, carnes, pescados, mariscos, verduras,...

[caption id="attachment_5195" align="alignleft" width="206"] Myriam Ávarez[/caption] Una auténtica exhibición de cocina de altísimo nivel, inmejorable elección de productos, fantástica elaboración, combinaciones, texturas y sabores gloriosos y una presentación más que sobresaliente. Son algunos de los calificativos que de entrada se nos ocurren para la maravillosa cena que disfrutamos en casa con platos elaborados por Myriam Álvarez, a la que muchos de vosotros conoceréis por su blog myricaciplando.blogspot.com en el que podéis seguir sus recetas, algunas de las cuales tuvimos la suerte de probar en la cena de Nochevieja de 2015. Comenzamos con unas cucharillas de cebollita confitada con queso azul. Sensacional combinación...