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El restaurante Teyka se encuentra de Moreda de Aller, pueblo de tradición minera, camino del puerto San Isidro que separa Asturias y León, y situado en la calle principal de la localidad, actualmente mucho más tranquila tras la apertura de una ronda que evita el paso por el centro. Los viernes por la mañana hay mercado en la plaza de la iglesia. El restaurante Teyka cuenta con un bar tranquilo, con toques que recuerdan un tradicional pub inglés, y espacioso. Ideal para tomar el aperitivo o una copa tras el almuerzo o cena. El comedor, al fondo del local y en la...

Nueva visita al restaurante El Cencerro y otra buena experiencia disfrutar de producto de primera calidad tratado con la maestría habitual de Viviana Fleischer en la cocina. Atendidos por Tania, una Sarda muy simpática, amable y excelente profesional, comenzamos con el típico aperitivo invitación de la casa, consistente en una brocheta de mozzarela, tomate deshidratado, polvo de aceitunas negras, albahaca y crujiente de jamón, todo con un ligero aliño y sobre fondo de aceite de arbequina. Espectacular presentación como es habitual en las creaciones de Vivi, e interesante mezcla de sabores contenidos y poco persistentes, como debe ser un aperitivo previo...

Acudimos en esta ocasión al hermoso pueblo de Puerto de Vega en el municipio de Navia. Pueblo pesquero por excelencia, donde se pueden degustar estupendos pescados y mariscos en cualquiera de sus establecimientos, entre los que se encuentra el Mesón El Centro, situado en la Plaza de Cupido, separada del paseo del puerto que es donde se encuentran la mayoría de los restaurantes, a la que se accede por las típicas callejuelas peatonales de una villa marinera. Regentado por Mon y Mari, ganadores del campeonato de pinchos de Navia 2015 y subcampeones en la edición de 2014, cuenta con un local...

Recién cumplido el año de existencia de nuestra web fartucate.net y teniendo en cuenta el ya elevado número de crónicas publicadas que supera las 200, vamos a elegir los “Top 15 Prestosos Fartúcate 2015” para lo cual hemos hecho una primera selección obtenida de las propuestas de los socios de la Sociedad Gastronómica Fartúcate, que han nominado como candidatos a entrar en la lista final los siguientes 50 restaurantes relacionados por orden alfabético: Abrelatas (Pola de Siero – Asturias) Arbidel (Ribadesella – Asturias) Auga (Gijón – Asturias) Avant Garde (Gijón – Asturias) Azurmendi (Lezama – Vizcaya) Ca’l Xabú en Cuérigo (Collanzo – Asturias) Café Gijón (Gijón –...

“Comida sobre masa – Pizza de Autor”. Así se define el Restaurante Il Padrino de Gijón, que recientemente ha inaugurado nuevo local en la calle Santa Elena, muy cerca de la Plaza Mayor y la Playa de San Lorenzo, y que está siendo una de las “revelaciones” en lo que a este tipo de restaurantes se refiere, por su originalidad y buen hacer en todos los aspectos. Su propuesta es una mezcla de pizza y plato elaborado que podemos definir como pizzas novedosas, finas y con sabores no necesariamente italianos, utilizando producto fresco y de calidad. Embutidos, carnes, pescados, mariscos, verduras,...

[caption id="attachment_5195" align="alignleft" width="206"] Myriam Ávarez[/caption] Una auténtica exhibición de cocina de altísimo nivel, inmejorable elección de productos, fantástica elaboración, combinaciones, texturas y sabores gloriosos y una presentación más que sobresaliente. Son algunos de los calificativos que de entrada se nos ocurren para la maravillosa cena que disfrutamos en casa con platos elaborados por Myriam Álvarez, a la que muchos de vosotros conoceréis por su blog myricaciplando.blogspot.com en el que podéis seguir sus recetas, algunas de las cuales tuvimos la suerte de probar en la cena de Nochevieja de 2015. Comenzamos con unas cucharillas de cebollita confitada con queso azul. Sensacional combinación...

Repetimos visita a la Taberna Pizcas de Sal, situada en el gijonés barrio del Carmen, y de nuevo disfrutamos de una estupenda cena con muchas novedades en la carta y atendidos por otro eficaz camarero, Víctor, que al igual que Alberto en la anterior ocasión, fue de lo más eficaz a pesar del lleno habitual del pequeño comedor de este restaurante. Iniciamos la cena con una tortilla de gambas e ibéricos con virutas de queso Rey Silo Rojo que nos ofrecieron fuera de carta. Excelente recomendación porque estaba muy rica. Jugosa, con notable presencia de gambas y jamón y con ese...

En el Llagar de Sidra Fran de Lugones, vigente ganadora de “Gijón de Sidra”, se celebró II Masterclass de Sidra para todos los que completaron la ruta del ‪SidroMapa en ‪”Gijón de Sidra 2014” y otros privilegiados invitados por la organización entre los que nos encontramos, que tuvimos la suerte de asistir a esta interesantísima jornada‬ de la que salimos muy satisfechos por los conocimientos adquiridos, y convencidos, si no lo estábamos ya, de lo mucho e interesante que rodea el mundo de nuestra sidra y del alto nivel de cualificación profesional de todas las personas que trabajan alrededor de...

Visita al restaurante Boga-Boga, un clásico de San Vicente de la Barquera con 50 años de historia, que conocemos desde hace mucho tiempo pero del que no habíamos escrito hasta ahora, ya que nuestra última estancia en él fue antes del nacimiento de Fartúcate. Situado en los soportales de entrada al maravilloso pueblo de San Vicente de la Barquera, cuenta con una amplia terraza y un comedor interior cómodo y acogedor, con decoración marinera en tono clásico, donde nos atendieron de maravilla a pesar de estar prácticamente lleno, y nos sirvieron con gran profesionalidad en todo momento, dándonos todo tipo de...

El restaurante Casa Zabala es uno de los restaurantes más antiguos de Gijón. Sus orígenes datan del año 1923 en el barrio de Cimadevilla, en el edificio que albergara el hospital de peregrinos durante la Edad Media, que fue rehabilitado en 1992 respetando la esencia del antiguo Zabala, pero convirtiéndose en un elegante restaurante con capacidad para 50 comensales en mesas amplias y cómodas, algunas de ellas redondas, disponiendo también de terraza en los meses en que la climatología lo permite, aprovechando su privilegiada situación peatonal en pleno centro del casco histórico de la ciudad. En la actualidad, se encuentra al...