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Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem. Investigationes demonstraverunt lectores legere me lius quod ii legunt saepius. Claritas est etiam processus dynamicus, qui sequitur mutationem consuetudium lectorum. Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram, anteposuerit litterarum formas humanitatis per seacula quarta decima et quinta decima. Eodem modo typi, qui nunc nobis videntur parum clari, fiant sollemnes in futurum. Aenean non vestibulum mauris. Donec ac nulla faucibus justo accumsan interdum eu id lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Pellentesque fermentum lectus a...

La sidrería El Forno de Pola de Siero, fue el escenario de la Primera Mesa de Cata de la Cosecha 2015 de Sidra de Manzana Seleccionada, la llamada por casi todos “sidra selección”, que lleva a algunos equívocos que vamos a intentar explicaros antes de comentar el acto de la cata. La sidra de Manzana Seleccionada es una marca de calidad que agrupa a los llagares Sidra Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz. Es un producto autóctono y avalado por un sistema de control de calidad. La entidad Bureau Veritas Certification realiza diversas auditorías durante todo el proceso de elaboración, para certificar...

Nueva visita a Casa Kilo en Quintes, en esta ocasión coincidiendo con las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Llámpara en Quintes y Quintueles, en las que además de Casa Kilo participan otros cuatro restaurantes como podéis ver en la imagen del cartel que acompaña este texto. Como os detallábamos en nuestra primera crónica del pasado mes de junio, el restaurante Casa Kilo cuenta con unas magníficas instalaciones y el privilegio de estar situado en un entorno maravilloso. En el slider que acompaña esta crónica podéis ver imágenes de sus comedores, zona de sidrería y terraza, algunas de las cuales hemos obtenido...

Hacía tiempo que no visitábamos el restaurante La Nueva Piedra y más aún que no escribíamos sobre él, ya que nuestra primera y única crónica sobre este encantador lugar, data ya del mes de septiembre de 2013, y aunque prácticamente nada ha variado desde entonces, nos faltaba escribir algo en nuestra web, pues la pequeña crónica a que nos referimos solo fue publicada en nuestra página de Facebook, ya que en aquellas fechas todavía no teníamos página web. Ensalada de Pulpo muy buena y abundante, sartén de gambas, setas,...

Mañana viernes 15 de abril comienzan las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Llámpara, organizadas por la Sociedad Cultural Recreativa Clarín de Quintes, con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa y el patrocinio de Caja Rural de Gijón. [caption id="attachment_6366" align="alignright" width="300"] Hosteleros participantes[/caption] Castañón y Casa Kilo en Quintes y Casa Koty, Parrilla Isidro y Desi-Pochi en Quintueles, serán los restaurantes donde se podrá degustar este molusco de gran tradición gastronómica en Asturias, pues no hay que olvidarse que son objeto de consumo en nuestra región desde tiempos prehistóricos, siendo muchas las opciones de cocinado y acompañamiento que tienen, lo que les...

Sorprendente, es el calificativo que usaríamos para referirnos al Restaurante Voar de Ribadeo,  seguramente porque es un establecimiento de los de toda la vida en la villa, integrado en el hotel del mismo nombre y que habiendo pasado por distintas gerencias a lo largo de estos años, su restaurante nunca fue un sitio con la suficiente “chispa” para llamar la atención. Desde luego, nada que ver con lo que nos encontramos en nuestra reciente visita esta pasada Semana Santa. Carta sencilla y tradicional, sin pretensiones de “nueva cocina”, pero con un resultado final extraordinario. Local reformado no hace mucho tiempo, dispone de...

El pasado Viernes Santo visitamos el local de Ewan para degustar su conocido Brunch. El restaurante se encuentra en Salinas, en primera fila de playa, con una terraza espléndida para días de verano y unas vistas espectaculares. El Brunch es típico de los países del norte de Europa y se basa en una mezcla entre desayuno y almuerzo (Breakfast y lunch). Está pensado para los fines de semana, cuando la gente se levanta tarde, a una hora que se encuentra entre la del desayuno y el almuerzo. En Ewan es necesario llamar con antelación y reservar. El Brunch se sirve los...

Tras una primera experiencia a modo de “avanzadilla” hace apenas dos meses y las buenas sensaciones que nos hicieron incluso elegirle como restaurante del mes de enero, repetimos visita a El Mesón El Centro de Puerto de Vega, esta vez con reserva anticipada y siendo 9 comensales, lo que nos permitió probar un mayor número de platos y disfrutar de una excelente y completa comida con un nivel de cocina a la altura de los mejores restaurantes que conocemos, no solo por la calidad del producto que es sobresaliente, sino por la elaboración y complejidad de algunos de los platos...

Decidimos ir a comer al hermoso pueblo de Lastres, y como no, optamos por un clásico entre los clásicos además de un seguro en el oriente de Asturias. Hablamos del Restaurante Eutimio, a quien lo conozca, poco le podemos decir desde aquí, a quien no lo conozca, decirle que el grandísimo trabajo que realizan Rafa Busta en sala y su hermana María Busta en la cocina, junto a todo su equipo, hacen que sea uno de los mejores sitios de Asturias para comer pescado. Los precios son muy adecuados a la calidad que nunca falla y la elaboración es sencilla,...

Restaurante El Bote, un clásico de Tapia de Casariego. Su propietario, Chef a menudo, Jefe de Sala en otras ocasiones, Guillermo Vázquez, tomó el relevo de su padre, Alfonso, al frente del local, al que dio un nuevo aire hace años. Alfonso fue uno de los propietarios del bar La Terraza, un local muy conocido en Tapia desde hace muchísimo tiempo y por el que pasaron grandes profesionales. Guillermo se crio entre fogones, pero con una filosofía algo diferente en su concepto de restaurante. Las instalaciones son brillantes, la cafetería, mucha madera y acogedora, para desayunos y café. El comedor muy bonito...