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Decíamos en nuestra primera crónica sobre El Bálamu del pasado mes de julio de 2014, que “se convertirá en breve en una cita imprescindible para los amantes de los pescados a la plancha”. No nos equivocamos e incluso podemos decir, casi dos años después, que nos quedamos cortos en todo lo que presagiamos. Estamos ante, a nuestro gusto, el mejor restaurante para comer pescado a la plancha que conocemos en Asturias en la actualidad, que cuenta además con un espacio original, decorado acorde con su entorno y muy agradable, situado sobre la rula de Llanes que se puede observar desde una...

Llevábamos tiempo con ganas de visitar el restaurante El Retiro de Pancar, única estrella Michelín asturiana que nos faltaba por conocer, y por fin pudimos hacerlo y disfrutar de una excelente cena, que cumplió con creces las expectativas que nos habíamos creado. Conocía este lugar de hace aproximadamente 25 años, cuando era una especie de bar merendero en el que comíamos platos baratos, tipo huevos con patatas y chorizo, que recuerdo estaban estupendos, y aunque ya sabía que el cambio era muy grande, no me podía imaginar encontrarme un restaurante con unas instalaciones tan amplias y acogedoras, decoradas con brillantez pero...

Bar de tapas y restaurante, La Cortina cuenta con una situación inmejorable, a la orilla del río Cares-Deva al lado del puente de entrada a Panes y por tanto en un entorno maravilloso. Local sencillo y acogedor, con una también sencilla y agradable terraza de magníficas vistas. Con buen tiempo es una auténtica gozada tomar un vermutín o una botella de sidra en ella, o incluso comer o cenar. Lugar igualmente perfecto para el pinchín de media mañana, pues tiene una tortilla sensacional, además de otros pinchos como los de revuelto de picadillo que están también muy ricos. Comida casera a muy...

El restaurante la Zamorana es uno de los clásicos de la restauración de la villa de Jovellanos, especialmente en lo que se refiere a mariscos y pescados. Posiblemente sea la marisquería por excelencia de Gijón, que siempre ofrece mercancía de altísima calidad y con precios también muy altos, aunque en la actualidad hay otros muchos locales en Gijón en los que se puede disfrutar de mariscos y pescados de calidad similar y a precios algo más contenidos. Con los hermanos Méndez Fernández al frente desde hace más de cuarenta años, la evolución ha sido notable, ya que pasó de ser un...

Paseando por el Casco Histórico de Santiago de Compostela, con la única intención de tomar unos vinos y unas tapitas de forma informal en la barra, descubrimos el Restaurante El Pasaje. Entramos porque tenía buen aspecto y en los expositores exteriores se veían piezas de aparente buena calidad. Una vez dentro vimos que había una variedad inusual de vinos y licores. Pedimos tres Mencías y queríamos picar unas almejas en la barra. Nos informaron que tenían dos variedades, almeja Fina y Japónica. Nos decantamos por le Fina y al preguntarnos como las queríamos, a la plancha, nos dijo el camarero que para...

Ya habíamos comentado recientemente que parecía que Tapia de Casariego se estaba moviendo, organizando actividades fuera de los momentos de más afluencia turística y un ejemplo fue el fin de semana pasado con la celebración de las VII Jornadas del Pincho y la Tapa. Nuestro colectivo es asiduo asistente a todo tipo de certámenes gastronómicos y hemos podido comprobar que son los que más llaman la atención de potenciales visitantes. Once locales se sumaron a la iniciativa, una pena que otros no lo hayan hecho, unos por problemas de tiempo, otros por no entender que la asistencia de gente a Tapia...

Nueva imagen del restaurante El Jamonar de Gijón, tras una sencilla remodelación a base de pintura en tonos claros y la renovación de gran parte del mobiliario, que logra su objetivo de transmitir frescura y amplitud. El Jamonar, regentado desde hace ya 23 años por el conocido hostelero Jose Hermida, es ya un clásico de la restauración de Gijón. Está ubicado en la calle Begoña, en un mítico local, el mismo que ocupara el Bar 2000 y posteriormente en la década de los 80 el Urgencias, cuando la ruta de los vinos empezaba o terminaba en esa zona. Actualmente, y desde que...

El Tendayu del Museo del Pueblu d’Asturies fue escenario de la presentación de la Cosecha 2015 de La Sidra de Manzana Seleccionada, sello de calidad del que forman parte los llagares Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz. En nuestro artículo publicado el pasado mes de abril sobre la Primera Mesa de Cata de Sidra de Manzana Seleccionada de la Cosecha 2015, ya explicamos con detalle todos los pormenores sobre la sidra que hoy se presentó, la llamada “sidra sobre la madre” que solo se puede disfrutar en esta época del año, coincidiendo con las primeras semanas de la nueva cosecha. La nueva cosecha...

Bar Lo de María, situado en la Plaza Mayor de este precioso pueblo que es Rioseco, lugar de reunión en su pequeño bar y en su terraza, que cuenta además con un estupendo comedor en el primer piso, como podéis ver en las fotos, donde nos ubicamos seis comensales a disfrutar de una cena un poco "explosiva" para ser cena, pero muy rica. Cocina casera muy sencilla a base de tapas, pero todo muy bueno, barato y abundante. Pulpo a la gallega de calidad y bien elaborado, con medida ajustada de pimentón. Lacón con patatas excelente, y al igual que en el pulpo...