Home
5
home,paged,page-template,page-template-blog-large-image,page-template-blog-large-image-php,page,page-id-5,paged-22,page-paged-22,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

Mañana viernes 15 de abril comienzan las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Llámpara, organizadas por la Sociedad Cultural Recreativa Clarín de Quintes, con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa y el patrocinio de Caja Rural de Gijón. [caption id="attachment_6366" align="alignright" width="300"] Hosteleros participantes[/caption] Castañón y Casa Kilo en Quintes y Casa Koty, Parrilla Isidro y Desi-Pochi en Quintueles, serán los restaurantes donde se podrá degustar este molusco de gran tradición gastronómica en Asturias, pues no hay que olvidarse que son objeto de consumo en nuestra región desde tiempos prehistóricos, siendo muchas las opciones de cocinado y acompañamiento que tienen, lo que les...

Sorprendente, es el calificativo que usaríamos para referirnos al Restaurante Voar de Ribadeo,  seguramente porque es un establecimiento de los de toda la vida en la villa, integrado en el hotel del mismo nombre y que habiendo pasado por distintas gerencias a lo largo de estos años, su restaurante nunca fue un sitio con la suficiente “chispa” para llamar la atención. Desde luego, nada que ver con lo que nos encontramos en nuestra reciente visita esta pasada Semana Santa. Carta sencilla y tradicional, sin pretensiones de “nueva cocina”, pero con un resultado final extraordinario. Local reformado no hace mucho tiempo, dispone de...

Nueva visita al restaurante V.Crespo, situado en el centro de Gijón, a escasos metros de la plaza de Europa, del que escribimos una pequeña crónica en los inicios de Fartúcate y que aunque visitamos más veces, no habíamos vuelto a escribir a la espera de conocer su nueva imagen tras su reciente renovación. No es fácil conseguir mesa en este magnífico restaurante, especialmente en fin de semana, donde es necesario hacer la reserva con días de antelación, pues suele llenarse siempre. Habíamos visto fotos de la nueva decoración y la buena impresión que nos había causado, se confirmó al verlo en...

El pasado Viernes Santo visitamos el local de Ewan para degustar su conocido Brunch. El restaurante se encuentra en Salinas, en primera fila de playa, con una terraza espléndida para días de verano y unas vistas espectaculares. El Brunch es típico de los países del norte de Europa y se basa en una mezcla entre desayuno y almuerzo (Breakfast y lunch). Está pensado para los fines de semana, cuando la gente se levanta tarde, a una hora que se encuentra entre la del desayuno y el almuerzo. En Ewan es necesario llamar con antelación y reservar. El Brunch se sirve los...

Tras una primera experiencia a modo de “avanzadilla” hace apenas dos meses y las buenas sensaciones que nos hicieron incluso elegirle como restaurante del mes de enero, repetimos visita a El Mesón El Centro de Puerto de Vega, esta vez con reserva anticipada y siendo 9 comensales, lo que nos permitió probar un mayor número de platos y disfrutar de una excelente y completa comida con un nivel de cocina a la altura de los mejores restaurantes que conocemos, no solo por la calidad del producto que es sobresaliente, sino por la elaboración y complejidad de algunos de los platos...

Decidimos ir a comer al hermoso pueblo de Lastres, y como no, optamos por un clásico entre los clásicos además de un seguro en el oriente de Asturias. Hablamos del Restaurante Eutimio, a quien lo conozca, poco le podemos decir desde aquí, a quien no lo conozca, decirle que el grandísimo trabajo que realizan Rafa Busta en sala y su hermana María Busta en la cocina, junto a todo su equipo, hacen que sea uno de los mejores sitios de Asturias para comer pescado. Los precios son muy adecuados a la calidad que nunca falla y la elaboración es sencilla,...

Restaurante El Bote, un clásico de Tapia de Casariego. Su propietario, Chef a menudo, Jefe de Sala en otras ocasiones, Guillermo Vázquez, tomó el relevo de su padre, Alfonso, al frente del local, al que dio un nuevo aire hace años. Alfonso fue uno de los propietarios del bar La Terraza, un local muy conocido en Tapia desde hace muchísimo tiempo y por el que pasaron grandes profesionales. Guillermo se crio entre fogones, pero con una filosofía algo diferente en su concepto de restaurante. Las instalaciones son brillantes, la cafetería, mucha madera y acogedora, para desayunos y café. El comedor muy bonito...

Nueva vista a todo un clásico e histórico local como es la sidrería Chaflán, para nosotros uno de los mejores lugares de Asturias para disfrutar de comida casera con una elaboración maternogenial a cargo de Lucinda Álvarez, utilizando siempre producto muy fresco de primerísima calidad. Comenzamos con una de sus especialidades, bocartes a la plancha, que por sencillo que pueda parecer es un plato inmejorable. Además de ser siempre bocarte de altísima calidad, casi vivo y muy sabroso, el toque de plancha, aceite, sal… es fantástico. Hemos comido bocartes en muchos sitios pero en ninguno, por muy buenos que sean, logran...

José Manuel Mori “El Marqués”, probablemente el mejor pescador de salmón de Asturias, está al frente de este restaurante-sidrería, que goza de una situación privilegiada frente al puerto de Ribadesella, y que dispone de unas instalaciones que ha ido ampliando desde su apertura, que le permiten ofrecer estancias muy agradables tanto en la zona de sidrería como en los comedores de carta y las terrazas. Lo que comenzó siendo un pequeño local con una barra y apenas una mesa en la planta baja y un discreto comedor en la planta superior, es hoy y desde que amplió con los locales...

Interesante y muy agradable jornada la que disfrutamos el pasado 16 de marzo en el restaurante Los Llaureles de Torazo, con motivo de la Cata de quesos “Siete Lobas” a cargo del maestro quesero Aitor Luis Vega, con la organización de “Exclusivas Luis Vega” y la coordinación de David Castañón del Blog “Les Fartures”. El elaborador Javier Barrera, de “Siete lobas”,  nos presentó algunos de sus quesos, y además de ofrecernos detalles de las historias que hay tras este alimento en particular, nos contó todo tipo de anécdotas e informaciones relacionadas con el mundo del queso, todas muy interesantes y entretenidas. Esta...