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Nuevo local de la taberna Pizcas de Sal situado muy cerca del original, también en el barrio del Carmen en la calle paralela al anterior, en el mismo lugar donde estaba el histórico y tristemente desaparecido restaurante Riscal. La estructura y distribución de espacios es la misma que tenía el Riscal, que no hace muchos años se construyó nuevo en su totalidad, es decir, un excelente local desastrosamente distribuido, con la barra en una esquina, la cocina en otra, un comedor en medio con un pasillo absurdo, en fin, un cúmulo de despropósitos a pesar de ser obra casi nueva que...

El pasado mes de julio visitamos por segunda vez el restaurante valenciano Llar Román, una referencia local desde 1973. La experiencia resultó de nuevo notable y ya queda subrayado en esta guía gastronómica como cita imprescindible para disfrutar los auténticos arroces levantinos. El restaurante Llar Román se encuentra en la pedanía de Pinedo, en el sur de Valencia, apartado del casco urbano e incluido dentro del Parque Natural de La Albufera aunque un tanto alejado de este fantástico paisaje mediterráneo. Su poco atractiva situación, en plena carretera, y la sobria fachada pueden confundir porque la satisfacción se encuentra en el interior. Llar...

En Fartúcate no siempre comemos en grandes restaurantes, como podéis comprobar en nuestros reportajes. Hoy queremos compartir con vosotros un restaurante mejicano, sencillo, divertido, bien atendido y con una cocina abierta de 1 a 1, algo muy de agradecer cuando por cualquier motivo se hace tarde o no sabes dónde ir a comer Ubicado en el corazón del gijonés barrio de La Arena, en la misma manzana del pabellón del mismo nombre, y con una simpática denominación, La Panza es Primero. Comimos unos Nachos con guacamole. Quizás con demasiado queso fundido para nuestro gusto, pero muy ricos. Unos tacos con ternera y queso...

En la capital de Peñamellera Baja, Panes, encontramos el ya mítico hotel Covadonga, que tuvo sus orígenes en el hostal de enfrente del mismo nombre que aún conserva algunas habitaciones. El hotel Covadonga, además de ofrecer los servicios propios de un hotel de 3 estrellas, cuenta con un comedor amplio y muy acogedor, con posibilidad también de comer en la terraza o en el bar, llamado la cafetería por los habitantes de este hermoso pueblo de la ribera del río Cares-Deva, emplazado por tanto en un entorno realmente maravilloso. El restaurante está gestionado por los mismos propietarios del hotel y ofrece una...

Salas y Gayol, empresa asturiana de carácter familiar con origen en los 70, se dedica desde entonces a la distribución y venta de productos, tanto al canal horeca (HOteles, REstaurantes y CAtering)  como a la alimentación especializada. A su primer producto, el café, fue incorporando nuevas líneas de negocio, como la alimentación gourmet y los vinos, hasta que a finales de 2006 incorporan la distribución de la marca Cafés Saroma, incluyendo la apertura de establecimientos Saroma de Salas & Gayol, dedicados a la degustación y venta de café, chocolate, infusiones, vinos y destilados y productos de alimentación gourmet. Esta empresa familiar con...

En Cefontes, a diez minutos en coche del centro de Gijón, entre el Botánico y Deva en una calella bien asfaltada con anuncio previo antes de llegar, encontramos Casa Segundo, un restaurante regentado por Jesús, María del Carmen y su hijo José Ángel, excelente cocinera ella y grandes profesionales y encantadores encargados de sala ellos, que junto con el resto del personal hacen sentir a todos sus clientes como en casa, en un ambiente familiar y entrañable. Situado en un entorno maravilloso, Casa Segundo comenzó siendo un Llagar y merendero para en la actualidad ser uno de los mejores lugares de...

Conil tiene multitud de restaurantes donde poder degustar la gastronomía gaditana. El centro de la población es un hervidero en el mes de Julio, y a pesar de la cantidad de gente que transita por sus calles, la cantidad de bares y restaurantes que conviven ofrecen al paseante variedad y calidad en sus productos. En esta ocasión estuvimos en el Restaurante Los Lunares en la c/ Cádiz 3,  un pequeño local regentado por Roland (Amsterdam) y Leyre (Bilbao) que con ayuda de María, una gaditana muy agradable, nos ofrecieron los platos más apetitosos de la zona. Es un restaurante pequeño que sirven...

Uno de los mejores restaurantes de la zona en relación calidad/precio/servicio, el Mesón El Pilón se encuentra a escasos metros del Puerto de Tapia, frente a un pilón (fuente) que le da nombre. Es un negocio con muchos años de historia del que recordamos sus antiguas instalaciones con añoranza antes de su derribo y la actual nueva construcción hecha hace unos cuantos años. Ya en la vieja cocina de apenas dos metros cuadrados hacían milagros por lo que con las instalaciones actuales no es difícil imaginar lo que pueden hacer, sobre todo trabajando siempre con productos muy frescos y de...

Casi tres años hacía que no visitábamos Casa Vicente, un clásico de Castropol situado en un entorno maravilloso al lado de la ría del Eo, que es sin duda una de las referencias gastronómicas de la zona hace ya muchos años. Tiene además unas instalaciones espectaculares, con un amplio comedor con vistas a la ría que hace aún más agradable disfrutar de una cocina que siempre trabaja producto fresco de alta calidad, con muy buena elaboración y servicio a la misma altura. Tres comensales, último jueves del mes de julio a comer, con el restaurante lleno y muy bien atendidos desde el...

Fantástica jornada Gastroaventura con Elio Ferpel  Elio Fernández Peláez, propietario y chef del restaurante Ferpel, es un entusiasta cocinero del que estamos seguro pronto oiréis hablar mucho y bien, quien nos ha hecho disfrutar de una de las aventuras gastronómicas más maravillosas que podíamos imaginar, en lugares y entornos de ensueño y con la sorpresa permanente que hizo que los seis privilegiados que lo pudimos disfrutar, pasáramos una jornada inolvidable. Acompañados de Olalla Salazar de A Buen Bocado y de tres amigos de Elio, salimos desde el restaurante Ferpel en un taxi contratado por él mismo sin tener ni la más remota...