Home
5
home,paged,page-template,page-template-blog-large-image,page-template-blog-large-image-php,page,page-id-5,paged-18,page-paged-18,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

La primera edición del Festival Gastronómico Sostenible “Gijón Se Come”, organizado por la empresa asturiana mg.lab  con financiación exclusivamente privada, abrió sus puertas esta mañana en el pabellón central del recinto ferial “Luis Adaro” de Gijón, que presenta un espectacular aspecto en las distintas zonas que componen este certamen, con una atractiva decoración hecha con materiales reciclados en su mayoría, haciendo honor al calificativo de “sostenible” de este festival, que se enmarca en los actos de la Semana Europea de la Prevención de Residuos y que durante su celebración realizará una recogida selectiva. [caption id="attachment_8694" align="alignright" width="238"] Ana Rellán, Directora de...

Fueron diez intensos días para disfrutar de la llamada mini cocina, que en muchos casos es alta cocina en pequeño formato, pues el nivel de elaboración de algunos de los pinchos que pudimos probar en esta novena edición de Gijón de Pinchos fue realmente alto y con resultados fantásticos. Y no me refiero solo a los pinchos finalistas o a los que tuvieron algún premio de menor rango, ya que también y como es lógico, hubo alguno que se quedó sin reconocimiento y que seguramente merecía distinción, por lo que desde aquí queremos felicitar a todos los participantes por el gran...

Capítulo 4 – Peñamellera [caption id="attachment_8462" align="alignleft" width="300"] Peñamellera[/caption] Nos vamos al oriente de Asturias en su zona interior, a los dos concejos que llevan como nombre Peñamellera, uno más cercano al mar, Peñamellera Baja, y el otro, Peñamellera Alta, con la montaña y el río Cares como protagonistas principales y señas de identidad. [caption id="attachment_8464" align="alignright" width="300"] Panes[/caption] [caption id="attachment_8466" align="alignleft" width="300"] Panes[/caption] Peñamellera Baja tiene como principal núcleo de población su capital Panes y como vecinos limítrofes a Llanes y Ribadedeva por el norte, Peñamellera Alta por el oeste y la comunidad de Cantabria al este y al sur. Su población, como en...

En la calle Rodríguez San Pedro, frente al Muelle de Fomento del Puerto Deportivo de Gijón, se encuentra la sidrería La Llosa, un local sencillo donde comer buen producto fresco a base de tapas siempre de buena calidad y a precios razonables. Son muchas las visitas que hemos hecho a esta sidrería que tiene como principal inconveniente que no escancian la sidra, por lo que hay que optar por los escanciadores eléctricos, que a nuestro juicio desvirtúan por completo la esencia de la sidra u optar por el vino, cuya oferta, en lo que a variedad se refiere, no es muy...

Va hacer casi un año desde que publicamos la última crónica sobre el restaurante Abrelatas de Pola de Siero, uno de nuestros favoritos como bien saben nuestros seguidores, y no nos resistimos a escribir una tercera crónica, pues desde entonces fueron varias las visitas que hicimos a este restaurante y todas muy satisfactorias. Su propietario y chef, Borja Alcázar, continua con una admirable progresión que tuvimos ocasión de disfrutar hace unos meses, en una cena degustación que fue maravillosa y de la que por la cercanía de nuestra crónica anterior no comentamos en nuestra web, pero que fue sobradamente explicada por...

19 de Octubre, tradicional fiesta del Desarme en Oviedo, en la que los restaurantes de la ciudad, alrededores y concejos limítrofes, sirven hasta 25.000 menús de “desarme”. Existen tres teorías para establecer las raíces de esta celebración. La más popular, aunque no es coincidente con la fecha, es la que se refiere al 6 de Julio de 1836 durante la primera guerra carlista. Cuentan que varios batallones carlistas instalados en Lugo de Llanera esperaban órdenes para caer sobre Oviedo. Los vecinos, defensores liberales, no ofrecieron resistencia, pero si planearon ofrecer a los milicianos un abundante rancho a base de garbanzos con...

Situada en el gijonés barrio de Contrueces, alejada del centro de Gijón y en una calle, Río Nalón, poco transitada, la Sidrería Mayador es un restaurante con un nivel de producto y de cocina que difícilmente puedes prever salvo que sea por una recomendación previa. Tampoco su fachada y la primera impresión que da su aspecto interior, invita a pensar que se trate de algo más que la típica sidrería para tomar unas tapas acompañadas de buena sidra. Sin embargo, detrás de esa engañosa apariencia de simple chigre, se esconde un estupendo restaurante, en el que tanto la calidad de...

Del 6 al 16 de octubre se celebra  “Gijón de Sidras 2016” que este año cumple su octava edición. Nada menos que 44 llagares se hermanarán con 45 sidrerías para hacernos disfrutar de las mejores sidras, nuestra gastronomía y de la cultura Asturiana. La presentación tuvo lugar en el Pueblo de Asturias a las 13:00h del miércoles 5 de octubre y contó con intervención del director del certámen, Iván de la Plata y de Jesús Martínez  Salvador, concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón. Esta octava edición presenta con una nueva actividad relacionada con la cultura Asturiana, las...

En La Felguera (Langreo), corazón de la cuenca minera y del Valle del Nalón, en una zona semipeatonal con ambiente sidrero, encontramos la sidrería restaurante La Pomar, un buen local que cuenta con amplia barra y mesas para comer o cenar en la zona de sidrería, un pequeño comedor privado y terraza. Sábado a mediodía, día de mercado en la zona y con mucho ambiente gracias también a la espléndida jornada de sol que se podía disfrutar. Mucha gente en las terrazas de los bares y sidrerías cercanas y lleno total en la de la Sidrería La Pomar. En el interior...

Nos perdimos un par de veces pero llegamos, algo que le ocurrió a más de uno de los asistentes al acto de presentación de la nueva imagen de la Sidra Aperitivo Viesk. Y es que sin conocerlo no es nada fácil llegar al maravilloso enclave en que se encuentra el Llagar Panizales y a pesar de ir guiados por el navegador de Google que nos quería llevar por unas carreteras infames, tuvimos que retroceder un par de veces y preguntar en una gasolinera que nos ayudó a encontrar el camino correcto. El llagar Panizales, está situado en Espinedo, un pueblo al...