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Va hacer casi un año desde que publicamos la última crónica sobre el restaurante Abrelatas de Pola de Siero, uno de nuestros favoritos como bien saben nuestros seguidores, y no nos resistimos a escribir una tercera crónica, pues desde entonces fueron varias las visitas que hicimos a este restaurante y todas muy satisfactorias. Su propietario y chef, Borja Alcázar, continua con una admirable progresión que tuvimos ocasión de disfrutar hace unos meses, en una cena degustación que fue maravillosa y de la que por la cercanía de nuestra crónica anterior no comentamos en nuestra web, pero que fue sobradamente explicada por...

19 de Octubre, tradicional fiesta del Desarme en Oviedo, en la que los restaurantes de la ciudad, alrededores y concejos limítrofes, sirven hasta 25.000 menús de “desarme”. Existen tres teorías para establecer las raíces de esta celebración. La más popular, aunque no es coincidente con la fecha, es la que se refiere al 6 de Julio de 1836 durante la primera guerra carlista. Cuentan que varios batallones carlistas instalados en Lugo de Llanera esperaban órdenes para caer sobre Oviedo. Los vecinos, defensores liberales, no ofrecieron resistencia, pero si planearon ofrecer a los milicianos un abundante rancho a base de garbanzos con...

Situada en el gijonés barrio de Contrueces, alejada del centro de Gijón y en una calle, Río Nalón, poco transitada, la Sidrería Mayador es un restaurante con un nivel de producto y de cocina que difícilmente puedes prever salvo que sea por una recomendación previa. Tampoco su fachada y la primera impresión que da su aspecto interior, invita a pensar que se trate de algo más que la típica sidrería para tomar unas tapas acompañadas de buena sidra. Sin embargo, detrás de esa engañosa apariencia de simple chigre, se esconde un estupendo restaurante, en el que tanto la calidad de...

Del 6 al 16 de octubre se celebra  “Gijón de Sidras 2016” que este año cumple su octava edición. Nada menos que 44 llagares se hermanarán con 45 sidrerías para hacernos disfrutar de las mejores sidras, nuestra gastronomía y de la cultura Asturiana. La presentación tuvo lugar en el Pueblo de Asturias a las 13:00h del miércoles 5 de octubre y contó con intervención del director del certámen, Iván de la Plata y de Jesús Martínez  Salvador, concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón. Esta octava edición presenta con una nueva actividad relacionada con la cultura Asturiana, las...

En La Felguera (Langreo), corazón de la cuenca minera y del Valle del Nalón, en una zona semipeatonal con ambiente sidrero, encontramos la sidrería restaurante La Pomar, un buen local que cuenta con amplia barra y mesas para comer o cenar en la zona de sidrería, un pequeño comedor privado y terraza. Sábado a mediodía, día de mercado en la zona y con mucho ambiente gracias también a la espléndida jornada de sol que se podía disfrutar. Mucha gente en las terrazas de los bares y sidrerías cercanas y lleno total en la de la Sidrería La Pomar. En el interior...

Nos perdimos un par de veces pero llegamos, algo que le ocurrió a más de uno de los asistentes al acto de presentación de la nueva imagen de la Sidra Aperitivo Viesk. Y es que sin conocerlo no es nada fácil llegar al maravilloso enclave en que se encuentra el Llagar Panizales y a pesar de ir guiados por el navegador de Google que nos quería llevar por unas carreteras infames, tuvimos que retroceder un par de veces y preguntar en una gasolinera que nos ayudó a encontrar el camino correcto. El llagar Panizales, está situado en Espinedo, un pueblo al...

“40 años oficiando una cocina ajena a la veleidosa veleta de la moda: sabrosa, rotunda y a contratiempo”. Así se describe en el titular de su página web el restaurante Viridiana, que comandado por su chef y propietario Abraham García, es uno de los restaurantes más peculiares de Madrid, con un nivel de cocina alto, lo mismo que sus precios, y con algunos “pequeños errores” impropios de un restaurante como este. Abraham García es todo un personaje, dicharachero, cercano y amigo de las grandes frases, algunas muy originales, otra simpáticas y otras algo exageradas. “¡Bienbebidos!”, “Pasen...

La Asociación de Escanciadores de Asturias y el periodista radiofónico José María García, recogieron ayer en el espectacular Llagar que Trabanco tiene en Sariego, sus galardones en los V Premios Sidra de Selección, en un acto que se celebró justo antes de la III Espicha solidaria frente al cáncer, organizada por la sidra de Manzana Seleccionada (marca de calidad que agrupa a los llagares Trabanco, Muñiz, Peñón y Foncueva), en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer. El acto, presentado por Gloria Fernández Polín, del Departamento de Comunicación de Sidra de Manzana Seleccionada, contó con la presencia...

El restaurante La Máquina de Chamberí es uno de los catorce restaurantes que el grupo La Máquina tiene en Madrid, nada que ver, por cierto, con el restaurante La Máquina de Lugones. Ubicado en la calle Ponzano, una de las calles gastronómicas de moda en Madrid, que cuenta con muchos locales para tomar vinos y cañas, bares de tapas y diversos restaurantes, todos ellos de nivel medio alto aunque con precios bastante diferentes dependiendo del local en el que se entre. Tras tomar unas cañas y un cuarto de camarones (quisquillas) en El Doble, una taberna con un encanto especial, lugar de...

Aunque ya tenemos publicada una amplia crónica general sobre el restaurante La Pondala que data del mes de abril de 2015, hemos creído conveniente hacer una nueva publicación con motivo de la reciente comida que disfrutamos en este magnífico restaurante, que este año cumple 125 años de existencia. Después de las visitas hechas en los meses de la menestra, que es sin duda uno de los platos estrella de este restaurante de abril a julio, y alguna otra en la que pudimos disfrutar de pescados frescos del cantábrico de primera calidad como salmonetes o lenguado, sin olvidarnos de su carne...