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En julio de 2014 conocimos el restaurante Retrogusto, un poco por casualidad ya que estábamos alojados en el Hotel Don Paco de Llanes y este restaurante se encuentra situado entre los hoteles Don Paco y Montemar, por lo que al dirigirnos al aparcamiento común a los dos hoteles situado en el Hotel Montemar, pasamos por delante de su puerta. No sabemos muy bien por qué pero nos llamó la atención y decidimos ir a cenar. Sin demasiadas pretensiones entramos en el restaurante y nos encontramos con un local muy sencillo pero acogedor. Éramos cuatro y estábamos prácticamente solos. Creo recordar que...

Finalizamos nuestra anterior crónica sobre el restaurante Cuera prometiendo volver y así lo hicimos. Éramos dos un sábado a cenar con la zona de comedor totalmente llena y esta vez muy bien atendidos por todo su personal. Comenzamos con unas Gambas de Huelva a la plancha. Más que gambas era gambón pero estaban muy buenas. Un poco menos hechas estarían mejor pero eso ya es cuestión de gustos. Queso de Porrúa a la plancha sobre Juliana de Puerros, Calabacines y sus Mojos. El queso de Porrúa es un queso artesanal, elaborado en pueblos del concejo de Llanes, principalmente en los de la estribación norte...

Con la organización del maestro afinador Aitor Vega, se celebró el pasado 22 de febrero en uno de los comedores del restaurante De Labra, lo que los propios organizadores denominaron con el hashtag #locosporelqueso, locura que si alguno de los asistentes no tenía ya, seguro que después del tremendo y antológico homenaje que se pudieron dar y al que tuvimos la suerte de asistir, adquirieron esa locura por uno de los manjares más fantásticos y que tanta presencia tiene en la gastronomía asturiana. Miguel Álvarez, General Manager del restaurante De Labra, no escatimó esfuerzo en la preparación del salón en el...

Nueva visita, tras la primera hecha en agosto de 2016, donde os contamos con detalle la historia y situación de este restaurante, así como la de su cocinero y propietario, Pedro Noriega,  y de nuevo una excelente comida, en esta ocasión a mediodía y centrada más en la parrilla que Pedro Noriega estrenó recientemente, y con la que hace auténticas maravillas siempre basadas en producto de primerísima calidad. Cuatro comensales y el comienzo no pudo ser mejor, con un aperitivo invitación de la casa a base de ensaladilla rusa con huevas de oricio y cebollino. Una exquisitez, mezcla de sabores y...

Hacía algo más de un año que no visitábamos el restaurante Quince Nudos y hemos podido confirmar la excelencia de la cocina de Bruno Lombán, en constante progresión desde que lo conocemos y ampliando su oferta gastronómica cada vez más extensa y variada. Como los datos generales del restaurante y de su chef y propietario, Bruno Lombán, ya os los dimos en nuestra primera crónica de diciembre de 2015, pasamos directamente a contaros lo que comimos en esta ocasión. 16 comensales, un sábado al medio día con un menú previamente convenido, con platos de los que hablamos en la crónica anterior pero...

Nueva visita al restaurante Arbidel de Ribadesella, en esta ocasión trece comensales para estrenar el nuevo menú “Atalaya 2017” que Jaime Uz completó con algún plato más como luego os contaremos. Un viernes a cenar, ubicados en una amplia y cómoda mesa que podéis ver en la imagen que acompaña este texto, y perfectamente atendidos por Jaime Uz, su mujer Victoria Valdés y su camarera Inma, en todo momento pendientes de que todo saliese perfecto tanto en nuestra mesa como en el resto de las mesas, todas ocupadas. El menú resultó en todos los aspectos genial. Difícil, por no decir imposible, encontrar...

Hacía mucho tiempo que queríamos publicar en nuestra web una crónica de este estupendo restaurante, al que por distintas circunstancias no habíamos podido acudir en los últimos tres años. El restaurante De Labra está situado en el pueblo de Santa Ana de Abuli, en las afueras de Oviedo, y no resulta fácil llegar si no se conoce la zona, aunque con los GPS de los móviles que todo el mundo tiene, no hay problema para encontrarlo. Dispone de un amplio aparcamiento, ideal para albergar grandes celebraciones como de hecho, tienen habitualmente. Nada más entrar llama la atención el amplísimo recibidor-distribuidor, que dispone...

Finalizadas las votaciones estos son los 15, por orden de preferencia, que forman la lista final de los “TOP 15 PLATOS FARTÚCATE 2016″ (Pinchando encima de cada nombre o imagen se accede a la crónica de cada restaurante) 1 Arbidel (Ribadesella) Huevo hecho a baja temperatura con foie, trufa y angulas. 2 Mesón El Centro (Puerto de Vega) Huevos camperos con trufa, boletus, jamón y aceite de arbequina hecho en sartén de acero 3 Mesón El Centro (Puerto de Vega) Salmonetes en tempura con fresas, canónigos y salsa de soja. 4 Mesón El Centro (Puerto de Vega) Carpaccio de pulpo con huevas de mujol 5 Casa Narciandi (Alto La Madera) Callos 6 La Pondala (Gijon) Rosbif con gratinado de...

Tomy Estébanez y Mario Álvarez, propietarios de il Padrino, amplían su oferta gastronómica con un local en la gasolinera Cepsa del  Nuevo Roces, en el que además de las pizzas o comida sobre masa como ellos llaman y que tanto éxito tienen en su local de la calle Santa Elena de Gijón, servirán hamburguesas, perritos y los típicos entrantes de este tipo de comidas. El nuevo local cuenta con una barra y un comedor muy acogedor y decorado con sencillez y gusto, con una amplia cocina a la vista bastante mayor de la que disponen en su local del centro de...

Fin de semana estupendo el que pasamos en Astorga, acompañados de buen tiempo, aunque frio por las noches como es normal en el mes de Enero. Y como es lógico no podíamos dejar de tomar un cocido maragato. Decir que el cocido maragato no deja de ser el cocido tradicional de todas las regiones adaptado al maragato. La diferencia reside en el orden de comerlo, que se hace al revés que el resto de cocidos. Existen varias teorías de por qué los maragatos lo comían de esta manera. Optamos por el Restaurante Casa Maragata, elección acertada sin duda. Casa Maragata se inaugura...