Home
5
home,paged,page-template,page-template-blog-large-image,page-template-blog-large-image-php,page,page-id-5,paged-14,page-paged-14,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

Estos son los 40 nominados para los “TOP 15 PRESTOSOS FARTÚCATE 2016”, tras la votación hecha por los socios fundadores de la Sociedad Gastronómica Fartúcate, escogidos entre los 114 restaurantes de los que se publicó crónica en la web fartucate.net en el año 2016: (Listado por orden alfabético. Pinchando sobre cada nombre, acceso directo a su crónica) 180º (Oviedo) Abrelatas (Pola de Siero) Arbidel (Ribadesella) Avant Garde (Gijón) Blanco (Navia) Ca’Suso – Oviedo Casa Farpón (Mamorana - Pola de Lena) Casa Kilo (Quintes - Villaviciosa) Casa Narciandi (Alto de la Madera) Casa Segundo (Gijón) Casa Tataguyo (Avilés) Casa Toni (S.Vicente Sonsierra) Casa Vicente (Castropol) Casa Zabala (Gijón) Castru Gaiteru (Celorio - Llanes) Dosmasuno Gastro (Gijón) El Bálamu (Llanes) El...

Los viajes de Fartúcate a Gran Canaria son frecuentes y, desde hace unos años, siempre repetimos visita a este típico local al borde de la preciosa playa El Faro de Maspalomas. Se trata de un establecimiento sencillo, sin ningún tipo de lujo, recientemente reformado, pero maravilloso por sus vistas al mar, con la brisa refrescando un comedor bien ventilado, calidad del producto y una atención muy amable. Un acierto para empezar puede ser un plato de jamón ibérico y queso, unos alegres “mejillones al gusto” con un toque picante, unas gambas al ajillo, unas puntillitas o unos excelentes calamares fritos saharianos. Aquí se...

En la calle Capua, en el local del antiguo Palio, encontramos el restaurante Biba, inaugurado en julio de 2016 por tres hosteleros de amplia experiencia, como son Herminio Iglesias, Pablo Buey y Adrián Contreras, este último jefe de sala del restaurante al que incorporaron como cocinero a Fermín Ferrán, que ya coincidió con Adrián en el restaurante El Perro que Fuma hace unos cuantos años. Un amplio local que tiene dos alturas, con la planta inferior dedicada al restaurante, con mesas de varios tipos y muy bien equipadas y la planta superior, con una barra y cocina a la vista, ideal...

Distinguida en Gijón de Sidras 2016 con el premio a la “Mejor Sidrería” y como finalista en “Sidrería más Guapina”, la sidrería La Fueya de Tomás lleva una progresión meteórica desde su apertura hace menos de un año. Situada en la periferia del Barrio de la Arena, en la calle Marqués de Urquijo, cuenta con una zona de amplia barra con mesas para comer frente a ella, además de un comedor un poco más apartado en el que también escancian la sidra. Cocina abierta situada a continuación de la barra y un altillo que de momento no utilizan pero que en...

Los miembros de Fartúcate somos admiradores del trabajo que ha hecho Biagio Carrocia "Blas", cocinero y propietario de los Restaurantes La Taberna Zíngara. En Gijón, hemos ido muchas veces. Celebramos la cena de Navidad de 2015 y siempre quedamos más que satisfechos, de la comida, del trato y de todo lo que se puede esperar de un restaurante que ofrece algo diferente a los demás, de ahí su éxito. Cuando abrió en Oviedo estábamos impacientes por conocerlo y, por fin, pudimos ir el día 7 de Diciembre, víspera de fiesta. Como primera consideración debemos hablar del local. No está tan bien situado...

Tras nuestra primera visita en octubre de 2013, cuando publicamos la imagen que acompaña este texto, con solo unas breves líneas comentando el menú degustación que habíamos tomado y las buenas sensaciones que nos había transmitido este restaurante, teníamos pendiente publicar una crónica más completa, sobre todo tras comprobar en varias ocasiones, que la cocina de este establecimiento ha cumplido y sigue cumpliendo las expectativas que en sus inicios apuntaba, al igual que su personal, con la eficacia y amabilidad que apuntábamos en la citada crónica. Situado frente a la playa de Poniente y al acuario gijonés, con entrada por dos...

Con sus inicios en el año 1989 cuando María Barallobre y su esposo, Antonio Simón, abrieron un pequeño restaurante en las afueras de Betanzos, La Penela cuenta en la actualidad con un restaurante en la plaza de María Pita de La Coruña, y dos en Madrid en las calles Infanta Mercedes y Velázquez. Se trata de una empresa de carácter familiar, que ofrece en sus establecimientos elaboraciones tradicionales de la cocina gallega y que además cuenta con explotaciones agrícolas propias para el cultivo de patatas y otras legumbres y una bodega para la elaboración de un vino albariño de alta gama...

Siempre es agradable comprobar, máxime en estos tiempos complicados para la economía, que las generaciones más jóvenes arriesgan su patrimonio y tiempo recogiendo el testigo de sus padres para conservar un tradicional negocio hostelero en Asturias. Es el caso de Tere en la sala y Luisi en la cocina del restaurante La Llosa (Oles-Villaviciosa) que, tras la jubilación de sus padres y un cierre temporal, ha reabierto sus puertas con aires renovados y un ambiente más moderno pero con el mismo sabor clásico en plena naturaleza. El mérito de estas dos sonrientes hermanas se multiplica porque al restaurante La Llosa hay que...

En Mamorana, una pequeña población a poco más de 3 kms. del centro de Pola de Lena, villa romana conocida por su mosaico encontrado en 1921, actualmente en el Museo Arqueológico de Asturias, encontramos el restaurante Casa Farpón, construido sobre la rehabilitación de una edificación de piedra de finales del siglo XIX que en sus orígenes era un establo y que junto a una panera de la misma época mantienen el entorno rural de la zona. Restaurante inaugurado el 10 de diciembre de 2015, cuenta con una zona de bar con barra a la entrada, una pasillo con la cocina...

Situado en pleno recinto histórico de Segovia, junto a la plaza Mayor pero un poco separado del famoso acueducto, el Mesón José María es una de las mejores opciones para disfrutar de la cocina clásica Segoviana y por supuesto de su popular cochinillo asado. Su ubicación y su relativamente corta historia -abrió en 1982- le hace ser menos conocido que el Mesón Cándido del que ya publicamos crónica en abril de 2015. Cuenta con un mesón-bar como recepción y varios salones comedor de distintos tamaños y con decoraciones diferentes, todo dirigido por José María Ruiz y sus hijos Rocío y José...