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Tomy Estébanez y Mario Álvarez, propietarios de il Padrino, amplían su oferta gastronómica con un local en la gasolinera Cepsa del  Nuevo Roces, en el que además de las pizzas o comida sobre masa como ellos llaman y que tanto éxito tienen en su local de la calle Santa Elena de Gijón, servirán hamburguesas, perritos y los típicos entrantes de este tipo de comidas. El nuevo local cuenta con una barra y un comedor muy acogedor y decorado con sencillez y gusto, con una amplia cocina a la vista bastante mayor de la que disponen en su local del centro de...

Fin de semana estupendo el que pasamos en Astorga, acompañados de buen tiempo, aunque frio por las noches como es normal en el mes de Enero. Y como es lógico no podíamos dejar de tomar un cocido maragato. Decir que el cocido maragato no deja de ser el cocido tradicional de todas las regiones adaptado al maragato. La diferencia reside en el orden de comerlo, que se hace al revés que el resto de cocidos. Existen varias teorías de por qué los maragatos lo comían de esta manera. Optamos por el Restaurante Casa Maragata, elección acertada sin duda. Casa Maragata se inaugura...

Iniciamos la segunda edición de los “Top 15 Platos Fartúcate”, para elegir los 15 mejores platos del año 2016 a juicio de los integrantes de la Sociedad Gastronómica Fartúcate. De los platos citados en crónicas publicadas en nuestra web en el año 2016, los candidatos a entrar en la lista final son los siguientes,  relacionados por orden alfabético: (Pinchando encima de cada nombre y/o imagen podéis acceder a su crónica) 180º (Oviedo) Dumplings de langostinos y costilla con salsa ponzu   Abrelatas (Pola de Siero) Arroz con carrilleres de gochu Asturcelta   Abrelatas (Pola de Siero) Minibocata de corderu Xaldu guisado   Arbidel (Ribadesella) Huevo hecho a baja temperatura con foie, trufa...

El pasado miércoles 1 de Febrero tuvimos el privilegio de poder asistir a una cata de grandes vinos celebrada en Oviedo en el local de la vinatería Vinoteo, dirigida por Jesús González, sumiller de Coalla Gourmet, con más de 15 años de experiencia en el sector del vino, los destilados y con varios premios importantes en Campeonatos de Sumillería. Llegamos pronto así que aprovechamos para conocer a fondo este pequeño pero acogedor local, situado en la ruta de los vinos y muy cerca de la estación de tren. Empezamos por la planta baja, zona ideal para chatear unos vinos o unas...

Situado cerca de la Catedral y del Palacio de Gaudí, en la C/ Postas nº 9 de Astorga, zona peatonal, tenemos el restaurante el Capricho, asociado al Grupo Abrasador, que es quien suministra las carnes procedentes de la zona de Menasalbas - Toledo, sacrificadas en el matadero de los Montes de Toledo. Restaurante acogedor tirando un poco a antiguo, lo que le da su toque de encanto casero muy agradable. Decoración por tanto clásica, mantelería y menaje en general correcto y muy buen servicio a cargo del propietario Lorenzo Vega Villa, buen conversador y pendiente en todo momento de atendernos...

Situado en el pueblo de Toriello, a medio camino entre Ribadesella y Llanes, Casa Tista es uno de los restaurantes con más historia de Ribadesella, al que su más de medio siglo de cocina avala. Su principal especialidad siempre han sido los pescados y mariscos del Cantábrico procedentes de las lonjas de la zona. También en varias ocasiones ha servido en sus mesas el tradicional “campanu”, primer salmón de la temporada siempre tan cotizado. Dispone de sidrería, dos comedores interiores y terraza cubierta que en verano resulta muy agradable. Acudimos a comer un sábado siete personas, previa reserva de mesa y...

Las Tablas del Campillín se encuentra en la parte superior de una histórica zona verde de la capital asturiana que da nombre al local, a un paso del Oviedo Antiguo, muy cerca de la Catedral y de la plaza del Ayuntamiento. Al mediodía se puede aparcar al lado cómoda y gratuitamente ya que la zona azul se suspende de dos a cuatro y media de la tarde. Este establecimiento dispone de sendas terrazas al aire libre y cubierta, gracias a unos arcos de piedra, además de una animada barra con distintas propuestas en vermús, varias denominación de origen de vinos españoles...

Situado en el madrileño barrio de Salamanca, en el número 4 de la calle Maldonado (semiesquina Serrano), el restaurante Esbardos está especializado en cocina asturiana, utilizando producto de la máxima calidad en los platos tradicionales asturianos, lo que ya le ha valido contar con un Sol de la prestigiosa Guía Repsol. Inaugurado en 2012 por los mismos dueños que el restaurante El Oso, Esbardos (oseznos en asturiano) cuenta con un amplio y confortable local decorado con toques modernistas. Además de la carta del comedor, ofrece una carta específica de barra, donde se pueden degustar medias raciones o tomarse una copa en...

Interesantísima jornada en Umami Gijón con una cata vertical de albariños de la Compañía de Vinos Tricó, en la que su propietario, José Antonio López, nos detalló con gran maestría y de forma muy amena, el proceso de envejecimiento de los vinos Albariños de su bodega. Antes de comenzar la cata, José Antonio nos explicó diversos aspectos relacionados con estos vinos, cargados de costumbres y tradiciones muy clásicas que no siempre son ciertas y que conviene desmitificar, como es lo relacionado con su envejecimiento y la profunda obsesión por consumir los albariños de la añada más reciente. De todos es sabido...

Finalizadas las votaciones estos son los 15, por orden de preferencia, que forman la lista final de los “TOP 15 PRESTOSOS FARTÚCATE 2016” . 1 Mesón El Centro  (Puerto de Vega - Navia) 2 Arbidel (Ribadesella) 3 El Retiro (Pancar - Llanes) 4 El Bálamu  (Llanes) 5 Palermo (Tapia de Casariego) 6 Abrelatas (Pola de Siero) 7 Blanco (Navia) 8 Gloria (Gijón) 9 Casa Narciandi (Alto de la Madera - Siero) 10 La Pondala (Gijón) 11 Casa Zabala (Gijón) 12 Dosmasuno Gastro (Gijón) 13 Casa Vicente (Castropol) 14 180º (Oviedo) 15 Avant Garde (Gijón)  (Pinchando encima de cada nombre podéis acceder a su crónica)  Recordamos que en esta lista final y en la elección previa de los 40 nominados, solo se incluyen restaurantes de los que se publicó crónica en la web fartucate.net en el año 2016 y que no estamos valorando la categoría de los...