La Penela – Madrid
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La Penela – Madrid

fartucate.netCon sus inicios en el año 1989 cuando María Barallobre y su esposo, Antonio Simón, abrieron un pequeño restaurante en las afueras de Betanzos, La Penela cuenta en la actualidad con un restaurante en la plaza de María Pita de La Coruña, y dos en Madrid en las calles Infanta Mercedes y Velázquez.

Se trata de una empresa de carácter familiar, que ofrece en sus establecimientos elaboraciones tradicionales de la cocina gallega y que además cuenta con explotaciones agrícolas propias para el cultivo de patatas y otras legumbres y una bodega para la elaboración de un vino albariño de alta gama que aún no empezaron a comercializar.fartucate.net

En esta ocasión fuimos al restaurante de la calle Infanta Mercedes, en Madrid, al lado de la Plaza de Castilla, donde tienen un local con dos plantas que incluye tres salones y dos comedores privados, todos exteriores con grandes ventanales, con decoración minimalista y muy bien equipados. Un lugar agradable y atendido por personal profesional y muy amable. Éramos cinco a cenar un día laborable de finales de diciembre y había bastante gente.fartucate.net

Comenzamos probando su empanada gallega y el inicio no pudo ser mejor. Recién hecha, hojaldre con el tono crujiente justo y el relleno de atún jugoso y con muy buen sabor.

Tortilla de Betanzos. fartucate.net

Su fama es más que merecida. Hecha con patata de calidad, cortada en láminas finas con el punto de fritura perfecto, ligeramente crujiente. Huevos también de calidad y muy poco hecha como se puede ver en la imagen que acompaña este texto.

Ternera Asada La Penela.fartucate.net

Carne de altísimo nivel, tierna, jugosa –se deshace sola en la boca- y con un sabor fantástico. La salsa más que rica y para estar “mojando pan” tres días.

Filloas con Crema al Caramelo. fartucate.net

Postre muy rico, del que solo pedimos uno para todos por probarlo, ya que estábamos muy llenos y no teníamos sitio para más.

Para beber optamos por un tinto rioja crianza de calidad que nunca falla, La Montesa, que tenían a un precio aceptable.fartucate.net

Por supuesto en su carta ofrece también Pulpo A Feira, mariscos y pescados según disponibilidad diaria en lonja y Callos a la Gallega entre otros platos, que habrá que ir probando en ocasiones futuras.fartucate.net

Raciones muy abundantes y precios muy asequibles como podéis ver en la factura, sobre todo teniendo en cuenta que se trata de un restaurante con buenas instalaciones y muy bien equipado.

M.M.