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El restaurante Palermo de Tapia de Casariego, será el escenario el próximo 10 de noviembre de un “4 manos” con el título FUSIÓN COCINA OCCIDENTE-ORIENTE DE ASTURIAS, donde dos de los cocineros asturianos de más prestigio en la actualidad, Alfonso Santiago del restaurante Palermo y Bruno Lombán del restaurante Quince Nudos de Ribadesella, nos ofrecerán un espectacular menú...

Capítulo 2: Cangas de Onís Uno de los pueblos más turísticos de Asturias y por tanto más conocidos del Principado asturiano, Cangas de Onís, capital del concejo del mismo nombre que limita al norte con Parres y Ribadesella, al este con Onís y Llanes, al oeste con Amieva y Parres y al sur con la provincia de León. Situado en el entronque de los ríos Sella y Güeña, cuenta con una población que ronda los siete mil habitantes que dependiendo de la época del año aumenta considerablemente con la presencia de turistas. Capital del Reino de Asturias hasta el año 774 y localidad desde la que el rey Don Pelayo emprendió la reconquista de España, siendo el único foco de resistencia al...

En busca del mejor Pote Asturiano, “el secreto mejor guardado de la gastronomía de Asturias”, tal y como lo describen los responsables de Idea Redonda, empresa organizadora con la Junta Local de Hostelería de Cangas de Narcea de este certamen, que se celebrará del 22 de febrero al 20 de marzo de 2018 y que cuenta con la participación de más de ochenta restaurantes de Cataluña, Madrid, Baleares, Alicante, Castilla La Mancha y, por supuesto, Asturias, que competirán por primera vez por hacerse con el título de Mejor Pote Asturiano....

"Tú bebes, otros beben". Es el lema de Auara, una empresa social que surge con el objetivo de llevar agua potable a aquellos lugares donde este bien natural escasea. A muchos les resultará extraño el concepto de empresa social. Una organización de estas características se diferencia principalmente de la empresa privada tradicional en que tiene como meta generar beneficios para impulsar objetivos sociales y/o medioambientales. De esta forma, la empresa de la que hablamos hoy destina el 100% de sus dividendos a proyectos basados en el agua, que incluyen acceso a agua potable, saneamiento y agricultura....

Iniciamos la tercera edición de los “Top 15 Platos Fartúcate”, para elegir los 15 mejores platos del año 2017 a juicio de los integrantes de la Sociedad Gastronómica Fartúcate.De los platos citados en crónicas publicadas en nuestra web o en nuestra página de Facebook en el año 2017, los candidatos a entrar en la lista final son los siguientes,  relacionados por orden alfabético:(Pinchando encima de cada nombre y/o imagen podéis acceder a su crónica)....