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Un gran restaurante situado en la maravillosa localidad del occidente asturiano, Tapia de Casariego, con un altísimo nivel de cocina y muchas opciones de menús por encargo, siempre con productos de primera calidad y magníficamente elaborados y presentados por su cheff y propietario Alfonso Santiago. Además de los menus de encargo puede optarse por el menú degustación, la carta normal o interesantes opciones de tapas con una relación calidad precio muy buena. También dispone de una buena Bodega, con vinos de gran calidad y muy variados, usando los métodos de decantación mas modernos y una excelente cristalería para su disfrute. Nuestro sistema habitual en este restaurante, consiste en darle un precio y que el propio Alfonso Santiago escoja la comida que considere, al...

En el Barrio de La Arena, al lado del pabellón polideportivo del mismo nombre, encontramos este moderno gastro-bar, como gustan ahora llamarse muchos establecimientos hosteleros, aunque algunos no hagan mucho mérito para tal denominación. No es el caso de La Gitana, donde pudimos disfrutar de una magnífica comida que ahora os detallamos, en un local acogedor, con buena distribución, bien decorado y perfectamente atendidos por personal muy amable y profesional, que nos aconsejó con mucho acierto lo que comer. Además de un rico aperitivo gentileza de la casa, iniciamos la comida con un plato que nos encantó: lengua de vaca curada, aliñada con un ligero toque de pistachos. Sensacional. Seguimos con un plato de cecina de buey de Trasacar (buenísma), con queso...

Situado junto al Ayuntamiento, en un primer piso, el restaurante Alfonso Valderas ya es todo un clásico de la capital leonesa. Llegamos un sábado a las tres de la tarde sin reserva y estaba totalmente lleno. Su dueño, encantador, nos dijo que iba a ser imposible porque había unas jornadas de caza y estaba completo. Insistimos algo, poco, y nos dijo que si volvíamos más tarde nos daba de comer, a la hora que fuese. Volvimos a las cuatro y nos atendió personalmente. No comimos el menú de jornadas, sino el plato estrella y a lo que íbamos, el Bacalao. Primero hicimos boca con una morcilla de León, no demasiado buena, un poco grasienta, no fue la mejor elección, pero se compensa plenamente con...

Situado en el corazón de la zona de vinos del barrio de El Carmen, cuenta con un acogedor comedor en la planta inferior donde disfrutamos de una magnífica cena. Coquinas de Huelva muy ricas y una Ensalada de Solomillo de Bonito del Norte con Pimientos Caramelizados, con una combinación de sabores que proporcionan una sensación de frescor muy agradable. Pastela Marroquí de pollo, frutos secos y ciruela, cubierto de canela y azucar glass. Muy lograda tanto la textura como el sabor, del que destacamos el aportado por la canela con una proporción muy bien calculada. El plato mas sorprendente y que mas nos gustó fueron las Puntillitas de Sanlúcar con Huevos de Aldea y Pimientos Fritos, ingredientes todos de primera calidad, muy...

Cena en un clásico de Bilbao, Restaurante Víctor, en el Casco Viejo (Plaza Nueva). Cocina tradicional de siempre en un marco agradable y con muy buen servicio. De aperitivo una copa de Txakoli con croquetas de espinacas y piñones, con una bechamel muy suave, acompañado por un chorizo al Txakoli. Como entrante frío, ensalada de endivias con salmón ahumado, langostinos, aguacate, piña y bouquet de lechugas, mezcla muy lograda y bien aderezada.Continuamos con arroz cremoso con verdura de temporada y parmesano reggano, quizás demasiado ligado. Seguimos con una de las especialidades, Bacalao Víctor, un perfecto pil pil con pimientos morrones dulces, toque ligeramente caramelizado, para saborear aun mas los contrastes del bacalao.Terminamos con un entrecot laminado, poco hecho, con buen sabor a res...

Estupenda comida en un local agradable en el centro de Gijón, regentado por los mismos del anterior Requexu de Cimadevilla, que mantiene la calidad en su actual ubicación al lado del Paseo de Begoña, en lo que fue la popular sidrería "Tino El Roxu". El local dispone de la típica barra con su zona de sidrería y dos estancias-comedor bastante acogedoras, en una de las cuales nos ubicamos para disfrutar de una buena comida que acompañamos con la inmejorable sidra selección de Trabanco. Croquetas caseras exquisitas, ensalada de pez espada en escabeche muy buena, llámpares limpias de arena y bien preparadas y bocartes fritos en su punto también muy buenos. Callos ricos de sabor pero demasiado blandos y gelatinosos, chuletinas de cordero...

La Sidrería Bobes es un local "de toda la vida" en Gijón, ubicado en el barrio El Coto, detrás del Colegio Inmaculada, reformado con una nueva imagen acorde con los tiempos. Sus platos mas destacados a nuestro juicio son: Calamares frescos, tanto fritos como en su tinta, auque destacan mas los calamares en su tinta porque tienen un toque especial que les diferencia de otros y les hace ser un placer para los sentidos. Si a esto añadimos que los sirven con las patatas fritas al momento, cortadas en dados, saltan las lágrimas de gusto. Oricios, en plena temporada siempre muy buenos. Las croquetas de rabo de toro son otra de las exquisiteces mas destacadas. Tienen un sabor increiblemente bueno y la bechamel...

Un dos en uno perfecto. La Sifonería, un clásico chigre de toda la vida con Celso al frente, conectado con un restaurante que llaman “A la Sombra de un Sifón”, nombre muy apropiado pues se puede comer lo mismo que en la Sifonería mas otros platos mas elaborados. El chigre y su terraza son perfectos para tapear. Su plato estrella es la Tortilla de Merluza (increíblemente buena), pero hay muchas más cosas incluidos buenos embutidos y quesos de todo tipo. Se puede comer muy bien y por muy poco dinero. El Restaurante además de la tortilla de merluza y tapas similares a las del chigre, tiene en su carta muchos más platos y una buena bodega. Platos muy bien elaborados hechos con...

De lo mejor de Asturias, situado en pleno centro de Cangas de Onís a orillas del río Güeña y debajo del Hotel Nochendi regentado también por la familia Ardines. Espectacular picho de las Jornadas del Gamoneu del año 2013 obra de Emilio Ardines, jamon de bellota cortado con maestría por Ángel Ardines y un buen vino tinto de Bodegas Luis Alegre, conjuntan un aperitivo mas que genial. Lomos de sardina ahumada exquisitos, croquetas caseras riquísimas, cochinillo asturcelta sensacional, rabo de buey impresionante, entrecot muy bueno y postres caseros de "chuparse los dedos". Muy recomendable por todo este Restaurante dirigido y trabajado por la familia Ardines. Amplia carta y de calidad tanto en carnes como en pescados, buena bodega, bien la relación calidad/precio,...