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Ganar el premio a el Mejor Cachopo de Asturias no es un galardón fácil de conseguir, pero en el restaurante La Mar y Morena en Oviedo pueden presumir de haberlo logrado dos años de manera consecutiva. Hoy hemos podido degustar sus dos afamadas creaciones en una comida organizada para la prensa por Gustatio y la dirección de La Mar y Morena que en todo momento ejercieron como magníficos anfitriones explicándonos como poco a poco han ido evolucionando y perfeccionando sus cachopos hasta hacerlos ganadores. Y es que en la gastronomía no hay atajos, para ello es necesario contar con buen producto, una idea original que sobresalga del resto de propuestas y por supuesto buena mano....

Capítulo 2: Cangas de Onís Uno de los pueblos más turísticos de Asturias y por tanto más conocidos del Principado asturiano, Cangas de Onís, capital del concejo del mismo nombre que limita al norte con Parres y Ribadesella, al este con Onís y Llanes, al oeste con Amieva y Parres y al sur con la provincia de León. Situado en el entronque de los ríos Sella y Güeña, cuenta con una población que ronda los siete mil habitantes que dependiendo de la época del año aumenta considerablemente con la presencia de turistas. Capital del Reino de Asturias hasta el año 774 y localidad desde la que el rey Don Pelayo emprendió la reconquista de España, siendo el único foco de resistencia al...

Sin duda uno de los establecimientos emblemáticos y más antiguo de Gijón, Casa Yoli tiene sus orígenes nada menos que en 1901, fecha desde la que varias generaciones mantienen su esencia como "merendero asturiano" situado en un enclave privilegiado como es Deva, una de las zonas rurales de Gijón con más encanto....