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Del 6 al 16 de octubre se celebra  “Gijón de Sidras 2016” que este año cumple su octava edición. Nada menos que 44 llagares se hermanarán con 45 sidrerías para hacernos disfrutar de las mejores sidras, nuestra gastronomía y de la cultura Asturiana. La presentación tuvo lugar en el Pueblo de Asturias a las 13:00h del miércoles 5 de octubre y contó con intervención del director del certámen, Iván de la Plata y de Jesús Martínez  Salvador, concejal de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón. Esta octava edición presenta con una nueva actividad relacionada con la cultura Asturiana, las “charlas de chigre”, con tertulias de diversos temas rememorando las que se hacían en las sidrerías. Durante los once días que...

Nos perdimos un par de veces pero llegamos, algo que le ocurrió a más de uno de los asistentes al acto de presentación de la nueva imagen de la Sidra Aperitivo Viesk. Y es que sin conocerlo no es nada fácil llegar al maravilloso enclave en que se encuentra el Llagar Panizales y a pesar de ir guiados por el navegador de Google que nos quería llevar por unas carreteras infames, tuvimos que retroceder un par de veces y preguntar en una gasolinera que nos ayudó a encontrar el camino correcto. El llagar Panizales, está situado en Espinedo, un pueblo al lado de la población de su mismo nombre a tres kilómetros del casco urbano de Mieres yendo por la carretera...

La Asociación de Escanciadores de Asturias y el periodista radiofónico José María García, recogieron ayer en el espectacular Llagar que Trabanco tiene en Sariego, sus galardones en los V Premios Sidra de Selección, en un acto que se celebró justo antes de la III Espicha solidaria frente al cáncer, organizada por la sidra de Manzana Seleccionada (marca de calidad que agrupa a los llagares Trabanco, Muñiz, Peñón y Foncueva), en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer. El acto, presentado por Gloria Fernández Polín, del Departamento de Comunicación de Sidra de Manzana Seleccionada, contó con la presencia del popular periodista Juan Ramón Lucas, encargado de glosar la figura de José María García, y la representante de Campoastur...

Salas y Gayol, empresa asturiana de carácter familiar con origen en los 70, se dedica desde entonces a la distribución y venta de productos, tanto al canal horeca (HOteles, REstaurantes y CAtering)  como a la alimentación especializada. A su primer producto, el café, fue incorporando nuevas líneas de negocio, como la alimentación gourmet y los vinos, hasta que a finales de 2006 incorporan la distribución de la marca Cafés Saroma, incluyendo la apertura de establecimientos Saroma de Salas & Gayol, dedicados a la degustación y venta de café, chocolate, infusiones, vinos y destilados y productos de alimentación gourmet. Esta empresa familiar con más de treinta años de trayectoria en la distribución de alimentación y bebidas, ha presentado recientemente su primera línea de...

Hace unos días tuvimos por fin la ocasión de conocer el Palacio de La Riega para asistir a una boda de una joven pareja que resultó una auténtica maravilla en todos los aspectos. Las expectativas que teníamos en función de todas las informaciones previas sobre este lugar eran muy altas, expectativas que os aseguramos se quedaron incluso cortas tanto por sus instalaciones y entorno como por la comida y el servicio en general, aunque de esto último no teníamos duda estando detrás la mano de los hermanos Manzano que gestionan este Palacio a través de su empresa de catering. El Palacio de La Riega, construido a finales del siglo XIX por el afamado arquitecto Manuel del Busto, es propiedad de la...

Nueva e interesante oferta gastronómica en Gijón, con un amplio abanico de posibilidades para disfrutar de forma activa o pasiva de todo lo relacionado con la cocina y la coctelería. Umami Gijón abre sus puertas en la calle Rufo Rendueles 8, frente a la escalera 10 de la playa de San Lorenzo, de la mano del conocido y prestigioso Bar Manager de la coctelería Borja Cortina, mejor Bartender de España en 2015 y propietario de Varsovia Gijón, que junto a sus socios Laura Chamoso y Guillermo Rodríguez de GRG Eventos, ponen en marcha este ambicioso proyecto que el pasado viernes tuvimos ocasión de conocer. Se trata de un nuevo concepto que ya funciona muy bien en Madrid y otras ciudades de España....

Ya habíamos comentado recientemente que parecía que Tapia de Casariego se estaba moviendo, organizando actividades fuera de los momentos de más afluencia turística y un ejemplo fue el fin de semana pasado con la celebración de las VII Jornadas del Pincho y la Tapa. Nuestro colectivo es asiduo asistente a todo tipo de certámenes gastronómicos y hemos podido comprobar que son los que más llaman la atención de potenciales visitantes. Once locales se sumaron a la iniciativa, una pena que otros no lo hayan hecho, unos por problemas de tiempo, otros por no entender que la asistencia de gente a Tapia beneficia a todos, independientemente de la afinidad o no con quien convoca. El nivel de lo ofrecido era alto, se encontraron...

El Tendayu del Museo del Pueblu d’Asturies fue escenario de la presentación de la Cosecha 2015 de La Sidra de Manzana Seleccionada, sello de calidad del que forman parte los llagares Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz. En nuestro artículo publicado el pasado mes de abril sobre la Primera Mesa de Cata de Sidra de Manzana Seleccionada de la Cosecha 2015, ya explicamos con detalle todos los pormenores sobre la sidra que hoy se presentó, la llamada “sidra sobre la madre” que solo se puede disfrutar en esta época del año, coincidiendo con las primeras semanas de la nueva cosecha. La nueva cosecha 2015 se lanza en toda España con la campaña “Sidra frente al cáncer”, en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra,...

Capítulo 3 – Tapia de Casariego (Actualizado en agosto de 2017) De las zonas costeras asturianas, la occidental, es probablemente la menos conocida y menos poblada de Asturias. Sin embargo, la belleza de sus playas y su paisaje en general, nada tiene que envidiar a cualquier otra zona más visitada y popular, con la ventaja de estar mucho menos saturada y no tener problemas de aglomeraciones salvo en casos muy puntuales. La finalización de la autovía del Cantábrico, debería suponer un impulso definitivo para esta zona, ahora perfectamente comunicada con el resto de la región y con Galicia. Estar a solo una hora de las ciudades más importantes de Asturias, a poco más de una hora de Lugo y menos de dos horas...

La sidrería El Forno de Pola de Siero, fue el escenario de la Primera Mesa de Cata de la Cosecha 2015 de Sidra de Manzana Seleccionada, la llamada por casi todos “sidra selección”, que lleva a algunos equívocos que vamos a intentar explicaros antes de comentar el acto de la cata. La sidra de Manzana Seleccionada es una marca de calidad que agrupa a los llagares Sidra Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz. Es un producto autóctono y avalado por un sistema de control de calidad. La entidad Bureau Veritas Certification realiza diversas auditorías durante todo el proceso de elaboración, para certificar que se cumplen todos los requisitos del Reglamento de Uso de la Sidra Natural de Calidad. Entre ellos, destaca uno:...