Experiencias Archivos - Página 19 de 37 - fartucate.net
13
archive,paged,category,category-experiencias,category-13,paged-19,category-paged-19,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

“Comida sobre masa – Pizza de Autor”. Así se define el Restaurante Il Padrino de Gijón, que recientemente ha inaugurado nuevo local en la calle Santa Elena, muy cerca de la Plaza Mayor y la Playa de San Lorenzo, y que está siendo una de las “revelaciones” en lo que a este tipo de restaurantes se refiere, por su originalidad y buen hacer en todos los aspectos. Su propuesta es una mezcla de pizza y plato elaborado que podemos definir como pizzas novedosas, finas y con sabores no necesariamente italianos, utilizando producto fresco y de calidad. Embutidos, carnes, pescados, mariscos, verduras, quesos e incluso arroces, todo colocado sobre una masa fina y crujiente, buscando mezclas originales muy interesantes y con muy...

[caption id="attachment_5195" align="alignleft" width="206"] Myriam Ávarez[/caption] Una auténtica exhibición de cocina de altísimo nivel, inmejorable elección de productos, fantástica elaboración, combinaciones, texturas y sabores gloriosos y una presentación más que sobresaliente. Son algunos de los calificativos que de entrada se nos ocurren para la maravillosa cena que disfrutamos en casa con platos elaborados por Myriam Álvarez, a la que muchos de vosotros conoceréis por su blog myricaciplando.blogspot.com en el que podéis seguir sus recetas, algunas de las cuales tuvimos la suerte de probar en la cena de Nochevieja de 2015. Comenzamos con unas cucharillas de cebollita confitada con queso azul. Sensacional combinación con un queso muy suave y cremoso, fundido tras darle un toque de microondas en el momento de servir. Cebolla...

Repetimos visita a la Taberna Pizcas de Sal, situada en el gijonés barrio del Carmen, y de nuevo disfrutamos de una estupenda cena con muchas novedades en la carta y atendidos por otro eficaz camarero, Víctor, que al igual que Alberto en la anterior ocasión, fue de lo más eficaz a pesar del lleno habitual del pequeño comedor de este restaurante. Iniciamos la cena con una tortilla de gambas e ibéricos con virutas de queso Rey Silo Rojo que nos ofrecieron fuera de carta. Excelente recomendación porque estaba muy rica. Jugosa, con notable presencia de gambas y jamón y con ese toque maravilloso que le da el sabor del queso Afuega'l pitu rojo, especialmente si es de la calidad que ofrece...

Visita al restaurante Boga-Boga, un clásico de San Vicente de la Barquera con 50 años de historia, que conocemos desde hace mucho tiempo pero del que no habíamos escrito hasta ahora, ya que nuestra última estancia en él fue antes del nacimiento de Fartúcate. Situado en los soportales de entrada al maravilloso pueblo de San Vicente de la Barquera, cuenta con una amplia terraza y un comedor interior cómodo y acogedor, con decoración marinera en tono clásico, donde nos atendieron de maravilla a pesar de estar prácticamente lleno, y nos sirvieron con gran profesionalidad en todo momento, dándonos todo tipo de explicaciones  sobre lo que estábamos comiendo sin necesidad de preguntar. Tomate en rodajas aliñado con un aceite fino y muy sabroso,...

El restaurante Casa Zabala es uno de los restaurantes más antiguos de Gijón. Sus orígenes datan del año 1923 en el barrio de Cimadevilla, en el edificio que albergara el hospital de peregrinos durante la Edad Media, que fue rehabilitado en 1992 respetando la esencia del antiguo Zabala, pero convirtiéndose en un elegante restaurante con capacidad para 50 comensales en mesas amplias y cómodas, algunas de ellas redondas, disponiendo también de terraza en los meses en que la climatología lo permite, aprovechando su privilegiada situación peatonal en pleno centro del casco histórico de la ciudad. En la actualidad, se encuentra al frente de los fogones de este clásico pero modernizado restaurante, Guillermo Zabala, biznieto del fundador, que mantiene los platos clásicos...

Negocio familiar fundado en el año 1954, Casa Narciandi es una casa de comidas especializada en platos de la cocina tradicional asturiana, situada en el Alto de la Madera, a escasos 8 kilómetros de Gijón, en el que su actual propietaria, Ana Narciandi, mantiene la tradición familiar deleitando a su numerosa clientela con platos auténticamente caseros elaborados con producto siempre fresco y de primera calidad. Cuenta con un local sencillo y muy agradable. Dos comedores, uno en la entrada frente a la antigua barra que ahora no utiliza y que tiene decorada con botellas de vino de multitud de marcas, y otro más grande en el interior. Nada más entrar ya se respira ese ambiente familiar que transmiten Ana y su...

Conocí el restaurante Arbidel hace ya cuatro años de forma poco menos que casual, y en aquella ocasión salí maravillado a la vez que sorprendido del altísimo nivel de la cocina de Jaime Uz, en un restaurante pequeño, ubicado en un callejón escondido aunque al lado de la calle más popular de Ribadesella. Por aquel entonces eran otros los restaurantes con fama en esta localidad riosellana, pero la concesión de la estrella Michelín dos años después, además de premiar un grandísimo trabajo, les ha dado la fama que Jaime y todo su equipo se merecen. Y lo mejor de todo es que yo, cuatro años después, me he encontrado con el mismo restaurante que me encantó, con platos lógicamente más...

Restaurante La Huertona, situado a 1 kilómetro de las Cuevas de Tito Bustillo y a 2 del centro de Ribadesella, es uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona y que mejor trabaja el producto fresco de temporada, en especial pescados y mariscos de las lonjas de Llanes y Ribadesella con su calidad y frescura habitual. Cuenta con un comedor muy acogedor, con mesas amplias y muy cómodas y hermosas vistas al maravilloso entorno rural en el que se encuentra. Éramos dos y nos acercamos a cenar en pleno puente de La Constitución a este restaurante riosellano que hacía unos años que no visitábamos. La experiencia fue más que satisfactoria, en la línea que conocíamos de años atrás. Buen comienzo con...

“Quince Nudos es especial, es una prolongación de nuestro hogar, un lugar cercano donde se respira ilusión, esfuerzo, confianza y trabajo, valores con los que regamos nuestra cuidada oferta gastronómica”. Así comienza la definición que en su web hace el restaurante Quince Nudos de Ribadesella. Situado a escasos metros de la Playa de Santamarina, cuenta con un buen local decorado con gusto y basado en detalles marineros sencillos que ya te transmiten buenas sensaciones nada más entrar. Su chef y propietario Bruno Lombán, basa su cocina en productos artesanos locales, destacando su mano para la innovación en la elaboración de arroces de todo tipo, tratados de forma muy personal y utilizado combinaciones con resultados realmente geniales. Bruno pertenece a la nueva y...

Restaurante El Perro que Fuma, situado en la zona residencial de Viesques, con fácil acceso para los que lleguen de fuera de Gijón por estar muy cerca de la ronda de entrada a la ciudad, en una zona con presencia de buenos locales de hostelería, como el Medio Lleno o el Que no te lo Cuenten, e igualmente bien comunicado con la zona centro de Gijón. Es un restaurante con larga historia, que desde febrero de 2013 esta regentado por un nuevo equipo, con Alejandro Galán y Adrián Contreras como chef y jefe de Sala respectivamente. El local no dispone de barra y cuenta con un comedor estilo taberna inglesa, agradable, cómodo y bien decorado, aunque para nuestro gusto un poco...