Experiencias Archivos - Página 14 de 37 - fartucate.net
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Torrequemada es una pequeña población de poco más de 600 habitantes, situada a unos 20 kilómetros de Cáceres. Que en pueblo de este tamaño haya un restaurante conocido y reconocido, no solo en Extremadura, como el sitio donde se come uno de los mejores cochinillos de España, es chocante, pero lo hay, Restaurante La Plaza. Todos los fines de semana está lleno, unos 120 comensales por servicio, distribuidos en los comedores inferior y superior, por lo que es imprescindible reservar mesa y, ojo, reservar cochinillo. Quieren saber cuántos cochinillos se van a asar para que salgan perfectos. Tiene una carta variada, pero, sinceramente, no la miramos. Encargamos cochinillo, que es lo queríamos probar. Realmente su fama es merecida. Nos lo enseñaron antes de cortarlo....

El restaurante Timón de Roche se encuentra en la urbanización Roche, en el municipio de Conil de la Frontera (Cádiz), ocupando un pequeño acantilado en la esquina oriental de la paradisiaca playa La Barrosa. El Timón de Roche, que hace 25 años comenzó siendo un típico chiringuito al pie de ocho preciosos kilómetros de playa, se ha convertido en un local con dos plantas y tres zonas comunes imprescindibles de conocer y repetir para los visitantes de esta zona tranquila de la costa gaditana. Los aficionados al fútbol más veteranos seguro que conocen al propietario de El Timón de Roche. Se trata de Francisco Ruiz Brenes "Paco", o más conocido como "Superpaco", mítico portero del Cádiz y del Sevilla de la década...

Consolidado ya como uno de los mejores restaurantes para disfrutar de platos para compartir de alta elaboración a precios más que contenidos, el Dosmasuno Gastro de David Mena cumple ya casi dos años de continuo progreso e innovación, y no deja de sorprendernos muy gratamente cada vez que visitamos su humilde y encantador restaurante. Trabajo, constancia, investigación y fe en sus posibilidades le están convirtiendo en uno de los Chef más destacados de nuestra región, que seguro irá haciendo cosas más importantes cuando los medios de que disponga se lo permitan, ya que no debemos de olvidarnos que trabaja en una cocina de dimensiones mínimas, con las limitaciones de personal, maquinaria y utensilios que la falta de espacio conlleva, muy lejos...

De nuevo en Puerto de Vega, esta vez en pleno verano y con un día maravilloso de sol, para repetir visita a uno de los mejores restaurantes de Asturias, y no exageramos nada, porque la cocina de Mari en el Mesón El Centro de Puerto de Vega no deja de sorprendernos. Mari y Mon son además dos personas entrañables, que hacen sentirse a todo el mundo mejor que en casa, con su sencillez y simpatía que saben combinar perfectamente con su gran profesionalidad. Después de nuestra última visita en marzo de 2016, nos faltaba conocer y disfrutar de la terraza de este restaurante, realmente acogedora y muy cómoda, tal y como nos había contado y donde resultó una auténtica gozada comer. Éramos seis,...

Nueva propuesta de Esther y Nacho Manzano, en la línea de Casa de Comidas Gloria de Oviedo, a base de tapas y adaptaciones de algunos platos de sus restaurantes Casa Marcial o La Salgar y que con tanto éxito lleva funcionando en  la calle Cervantes de Oviedo desde marzo de 2014. Situado en lugar privilegiado, frente a la calle Los Moros y en la cabecera de la histórica ruta de los vinos de Gijón, cuenta con un amplio espacio decorado en tonos oscuros con estilo vanguardista y moderno, y con la memoria de Gloria, abuela de los Manzano, muy presente en toda su decoración. Cocina vista en la parte central del establecimiento y posibilidad de comer en la barra frente a la...

Situado en la parte más baja del popular puerto de Tazones, en primera fila frente a la mar y la zona de playa, el restaurante El Pescador es una de las mejores opciones para disfrutar de mariscos y pescados del Cantábrico en este pueblo, que cuenta con una gran número de restaurantes pero que como bien saben los que lo frecuentan, no todos tienen la misma calidad ni ofrecen el mismo servicio. El Pescador cuenta con un pequeño pero acogedor comedor interior y una amplia terraza con una situación privilegiada al estar un poco apartada de las zonas de paso. Sus pescados y mariscos son siempre frescos y de gran calidad, suministrados por Pescados El Kiku, propiedad de Celso Sánchez, marido...

San Vicente de la Sonsierra, población donde se encuentra el restaurante Casa Toni, es un precioso pueblo riojano situado a la margen izquierda del río Ebro y bajo el abrigo de la Sierra de Cantabria. Es muy conocido por la ubicación en su municipio de muchas bodegas, algunas de ellas muy famosas como Sierra Cantabria, Sonsierra o Carlos Moro. Fundada en 1960, Casa Toni fue en sus orígenes tienda y después bar con restaurante, en el que los 6 hijos de Remedios Monge y Antonio Sáez, fundadores de esta casa, fueron pasando por el negocio totalmente familiar en los años en que su cocina era totalmente tradicional. [caption id="attachment_7225" align="alignright" width="300"] Jesús y Mariola[/caption] Poco a poco uno de los hijos, Jesús, fue...

El Mesón Marinero es un clásico de Castro Urdiales con más de 40 años de historia, que se inició como una pequeña casa de comidas en un local del casco viejo de Castro Urdiales, cuando esta hermosa villa marinera era una pequeña población muy lejos de parecerse a lo que es en la actualidad. Regentado desde sus inicios por la familia González Salmantón, se traslada en el año 1967 a su ubicación actual, con un local mucho más amplio en un lugar privilegiado con vistas al puerto. En el año 2003, Domingo Urquijo y Esteban Modino, dos empleados con más de dos décadas de dedicación a la casa, se hacen con la regencia de este restaurante, que mantiene su cocina tradicional marinera...

El Cuera, todo un clásico de la restauración en Llanes, al que no habíamos vuelto desde nuestra vista de finales de junio de 2014, en que disfrutamos de sus mejores pescados y mariscos, que son la especialidad de este local situado en lugar privilegiado como es la plaza Parres Sobrino, en pleno centro de Llanes. Cuenta con una amplia zona de barra, comedor interior y dos terrazas, la que da a la plaza y otra por detrás que utilizan como comedor. En esta ocasión y dado que cerrábamos un fin de semana muy intenso en lo que a comidas y cenas se refiere, nuestra cena fue diferente a lo habitual en este restaurante, optando por algo más ligero y en...

Histórico restaurante con una más que merecida fama que le sitúa, en opinión mayoritaria, como el mejor restaurante de Avilés. Casa Tataguyo existe como tal desde el año 1905, aunque los orígenes de este local situado en la Plaza del Carbayedo de Avilés, se remontan al año 1845, cuando bajo el nombre de Casa Campanal, existía como popular fonda y casa de comidas. María la Tata fue, en sus orígenes, quien durante 60 años cocinó para tratantes y ganaderos que acudían al mercado de ganados, hasta que en 1985 Casa Tataguyo pasó a ser regentado por Juan Rivero Santamaría, su actual propietario, quien reformó el local para convertirlo en un magnífico restaurante con unas espectaculares y modernas instalaciones, sin perder por...