Experiencias Archivos - Página 12 de 37 - fartucate.net
13
archive,paged,category,category-experiencias,category-13,paged-12,category-paged-12,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

“40 años oficiando una cocina ajena a la veleidosa veleta de la moda: sabrosa, rotunda y a contratiempo”. Así se describe en el titular de su página web el restaurante Viridiana, que comandado por su chef y propietario Abraham García, es uno de los restaurantes más peculiares de Madrid, con un nivel de cocina alto, lo mismo que sus precios, y con algunos “pequeños errores” impropios de un restaurante como este. Abraham García es todo un personaje, dicharachero, cercano y amigo de las grandes frases, algunas muy originales, otra simpáticas y otras algo exageradas. “¡Bienbebidos!”, “Pasen...

El restaurante La Máquina de Chamberí es uno de los catorce restaurantes que el grupo La Máquina tiene en Madrid, nada que ver, por cierto, con el restaurante La Máquina de Lugones. Ubicado en la calle Ponzano, una de las calles gastronómicas de moda en Madrid, que cuenta con muchos locales para tomar vinos y cañas, bares de tapas y diversos restaurantes, todos ellos de nivel medio alto aunque con precios bastante diferentes dependiendo del local en el que se entre. Tras tomar unas cañas y un cuarto de camarones (quisquillas) en El Doble, una taberna con un encanto especial, lugar de encuentro de los habituales del barrio y amantes de la cerveza Mahou de caña que tiran de forma inmejorable, nos...

Aunque ya tenemos publicada una amplia crónica general sobre el restaurante La Pondala que data del mes de abril de 2015, hemos creído conveniente hacer una nueva publicación con motivo de la reciente comida que disfrutamos en este magnífico restaurante, que este año cumple 125 años de existencia. Después de las visitas hechas en los meses de la menestra, que es sin duda uno de los platos estrella de este restaurante de abril a julio, y alguna otra en la que pudimos disfrutar de pescados frescos del cantábrico de primera calidad como salmonetes o lenguado, sin olvidarnos de su carne asada que es otra exquisitez, nos pareció que un lugar perfecto para despedir el verano era la terraza de este...

Situado en La Colorada, a menos de dos kilómetros de Navia, el restaurante Blanco forma parte de un magnífico complejo que cuenta además con Hotel – Spa de cuatro estrellas con cincuenta y ocho habitaciones y una zona wellness dotada de las más completas y modernas instalaciones. Con Daniel López al frente de los fogones, su cocina parte siempre de las mejores materias primas, elaborando además platos de autor y creaciones muy brillantes con las que ha logrado reconocimientos y premios en certámenes gastronómicos y concursos de tapas y pinchos. Fundado en 1977 y ampliado y remodelado en 2010, cuenta con unas espectaculares y modernas instalaciones, con comedores amplios, cómodos, decorados con gusto y muy bien equipados. Viernes de la segunda semana de...

Cena para dos en la terraza del restaurante parrilla Los Patios, local del antiguo Brasas, terraza muy acogedora en la calle trasera peatonalizada no hace mucho que tiene poco paso de gente y que le da una interesante opción a este local, que cuenta con un amplio comedor en su planta superior y varias mesas más en la planta baja frente a la barra, sumando de esta forma un número muy considerable de plazas. Atendidos en primera instancia por Manuel Joven, propietario de este restaurante, dejamos que él decidiese lo que íbamos a cenar. Salmorejo. A su estilo, como nos dijo Manuel, y una auténtica maravilla. Cremoso, con un sabor intenso y a la vez equilibrado que mezclado con los trocitos de jamón,...

Nuevo local de la taberna Pizcas de Sal situado muy cerca del original, también en el barrio del Carmen en la calle paralela al anterior, en el mismo lugar donde estaba el histórico y tristemente desaparecido restaurante Riscal. La estructura y distribución de espacios es la misma que tenía el Riscal, que no hace muchos años se construyó nuevo en su totalidad, es decir, un excelente local desastrosamente distribuido, con la barra en una esquina, la cocina en otra, un comedor en medio con un pasillo absurdo, en fin, un cúmulo de despropósitos a pesar de ser obra casi nueva que tiene un arreglo muy costoso que los actuales arrendatarios no se han atrevido o no han podido de momento afrontar....

El pasado mes de julio visitamos por segunda vez el restaurante valenciano Llar Román, una referencia local desde 1973. La experiencia resultó de nuevo notable y ya queda subrayado en esta guía gastronómica como cita imprescindible para disfrutar los auténticos arroces levantinos. El restaurante Llar Román se encuentra en la pedanía de Pinedo, en el sur de Valencia, apartado del casco urbano e incluido dentro del Parque Natural de La Albufera aunque un tanto alejado de este fantástico paisaje mediterráneo. Su poco atractiva situación, en plena carretera, y la sobria fachada pueden confundir porque la satisfacción se encuentra en el interior. Llar Román es un local frecuentado por valencianos y gente bien informada. Por tanto, estamos ante una recomendación alejada de los...

En Fartúcate no siempre comemos en grandes restaurantes, como podéis comprobar en nuestros reportajes. Hoy queremos compartir con vosotros un restaurante mejicano, sencillo, divertido, bien atendido y con una cocina abierta de 1 a 1, algo muy de agradecer cuando por cualquier motivo se hace tarde o no sabes dónde ir a comer Ubicado en el corazón del gijonés barrio de La Arena, en la misma manzana del pabellón del mismo nombre, y con una simpática denominación, La Panza es Primero. Comimos unos Nachos con guacamole. Quizás con demasiado queso fundido para nuestro gusto, pero muy ricos. Unos tacos con ternera y queso azul, no nos pareció Cabrales,  preparados con salsas y de forma muy divertida. Una botella de Lan reserva para pagar un...

En la capital de Peñamellera Baja, Panes, encontramos el ya mítico hotel Covadonga, que tuvo sus orígenes en el hostal de enfrente del mismo nombre que aún conserva algunas habitaciones. El hotel Covadonga, además de ofrecer los servicios propios de un hotel de 3 estrellas, cuenta con un comedor amplio y muy acogedor, con posibilidad también de comer en la terraza o en el bar, llamado la cafetería por los habitantes de este hermoso pueblo de la ribera del río Cares-Deva, emplazado por tanto en un entorno realmente maravilloso. El restaurante está gestionado por los mismos propietarios del hotel y ofrece una excelente comida casera, elaborada con producto de primera calidad en todos sus platos y a precios muy económicos. Son muchos los...

En Cefontes, a diez minutos en coche del centro de Gijón, entre el Botánico y Deva en una calella bien asfaltada con anuncio previo antes de llegar, encontramos Casa Segundo, un restaurante regentado por Jesús, María del Carmen y su hijo José Ángel, excelente cocinera ella y grandes profesionales y encantadores encargados de sala ellos, que junto con el resto del personal hacen sentir a todos sus clientes como en casa, en un ambiente familiar y entrañable. Situado en un entorno maravilloso, Casa Segundo comenzó siendo un Llagar y merendero para en la actualidad ser uno de los mejores lugares de Gijón para disfrutar de comida casera asturiana, manteniendo además la producción de sidra en su centenario llagar y el espacio...