Valladolid Archivos - fartucate.net
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Como saben nuestros seguidores a los miembros de Fartúcate nos encanta descubrir todo lo que se relacione con la gastronomía, restaurantes, materias primas, cocineros, personal de sala y, por supuesto, los vinos. Tuvimos la oportunidad de visitar la Bodega Emilio Moro, situada en Pesquera de Duero, en lo que se llama la “Milla de Oro del Vino“, nombre muy merecido porque es increíble la cantidad de bodegas emblemáticas que hay apenas separadas por unos metros....

Asador tradicional situado en el centro de Valladolid, especializado en asado de cordero lechal, que cuenta con un agradable comedor decorado también de forma muy tradicional y elegante. Acudimos un sábado a comer ocho personas, con reserva anticipada imprescindible ya que estaba totalmente lleno. Optamos por pedir la comida típica del lugar que comenzamos con unos entrantes a base de pimientos, torreznos y morcilla de arroz. Bien los pimientos, muy rica la morcilla y espectaculares los torreznos, recién hechos, muy sabrosos y con una textura perfecta. Lástima que sean tan indigestos si se abusa de ellos. Como plato principal cordero lechal asado, que además de estar en su punto perfecto era lechal de verdad. Jugoso, tierno y con un sabor alucinante y duradero...