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Ya son muchas las veces que Fartúcate acude a uno de sus restaurantes favoritos, El Palermo, de Tapia de Casariego. Su nombre se debe a que su fundador, padre de Alfonso Santiago, actual propietario y cocinero, trabajó en Gijón en un establecimiento llamado así, y quiso que este nombre perdurase como recuerdo y homenaje a la época feliz que vivió en sus fogones. Alfonso se ha formado con los mejores nombres de la profesión de Asturias y ha estado en numerosos restaurantes aprendiendo los secretos de una cocina que tiene muy en cuenta la materia prima y los platos clásicos, pero dándoles un toque moderno y muy atractivo. El Restaurante fue, durante los años dorados de la economía, un sitio de precios medio...

Nueva visita al restaurante Viñao, en esta ocasión el fin de semana de la celebración del Antroxu en Gijón, lo que aprovechamos para incluir en el menú los típicos platos de esta fiesta. Un poco de chorizo muy rico invitación de la casa, mientras decidíamos lo que pedir entre las 9 comensales que nos situamos en un comedor separado del resto del local, pequeño, pero muy acogedor. Calamares frescos fritos y croquetas para ir abriendo boca. Los calamares magníficos y las croquetas sencillas pero ricas. Fritos de merluza. Lo mejor de la comida. Merluza súper fresca y de calidad, punto de fritura perfecto, jugosos, rebozado genial, sabrosísimos y sensación en boca gloriosa. Una maravilla. Picadillo con patatas. El picadillo de excelente calidad, todo comestible y...

Nueva visita al Restaurante la Casa del Mar en Tapia de Casariego, y en esta ocasión cena de los integrantes de nuestra sociedad, tras la mariscada anual del mediodía de la que ya os informamos a través de nuestra página de facebook. Como siempre, muy bien atendidos por Balbino y su hijo Bruno, nos situamos en una mesa larga estratégicamente situada frente a uno de los televisores para ver el partido de fútbol, que previamente nos habían preparado. Una espectacular ensalada para empezar, con espárragos, ventrisca de bonito, tomate, lechuga, cebolla… todos los ingredientes de primera calidad y muy frescos. Pulpo a feira. Buen punto de cocción y buen sabor con medida equilibrada de pimentón. Fritos de pixín. Por más que lo pienso no...

Nueva visita al restaurante La Cocina de Lolo y Pino, en esta ocasión comida de los integrantes de nuestra sociedad previamente encargada para un total de 18 personas. Como es habitual en este restaurante, unos aperitivos gentileza de la casa para empezar, consistente en anchoas, pimientos, paté y aceite de oliva virgen extra. Las anchoas “flojillas”, los pimientos y el pate muy ricos y muy bueno el AOVE, La niña de mis ojos, sin duda uno de los mejores aceites que hay en el mercado. Como entrantes una tortilla de bacalao y puerros y fritos de merluza rellenos de anchoa. La tortilla perfecta de punto, ingredientes frescos y muy buenos. Los fritos sensacionales, merluza fresca y jugosa, rebozado excelente y mezcla de...

Integrado en el Hotel Los Lagos en la localidad que fue la capital del Reino de Asturias hasta el año 774, el restaurante Los Arcos fue recientemente renovado en su totalidad, contando en la actualidad con unas magníficas instalaciones decoradas con sencillez y con muy buena distribución. Amplia barra y zona sidrera y de tapas, comedor también amplio con mesas bien colocadas, buena iluminación y dos terrazas, una de ellas integradas en el local con posibilidad de abrir o cerrar totalmente en función de la climatología reinante. En una planta inferior dispone también de un amplio salón para eventos. Ubicado en la plaza del Ayuntamiento, Los Arcos es un clásico de Cangas de Onís desde hace muchos años, en el...

A muchos les va a sorprender que en esta página hablemos de un local que rondará los veinticinco o treinta metros cuadrados, con cinco banquetas para sentarse y en el que solo sirven perritos, hamburguesas o pepitos de lomo, como es el caso de la Hamburguesería Los Vikingos en Gijón. Pero en la gastronomía no todo es cocina tradicional, moderna, bistró, estrellas Michelín o soles Repsol. También hay espacio para disfrutar en lugares especiales como sin duda es este, un burguer mítico con 44 años de historia regentado desde el primer día por la misma familia, que no depende de ninguna cadena nacional ni internacional y que es un sitio entrañable y muy especial. Situado en primera línea de la playa de...

En la calle San Bernardo, cerca de la Plaza Mayor de Gijón, encontramos el Restaurante La Cuadra de Antón, que cuenta con una zona de sidrería con barra y comedor a la entrada, y un amplio comedor al fondo con una espectacular vista a la playa de San Lorenzo. Acudimos por primera vez un sábado, cuatro personas con intención de tomar algo ligero, pues habíamos tenido al medio día una comida copiosa y no nos apetecía cenar mucho. Nos recibió Ramón, un camero muy atento y un gran profesional, que nos pasó al comedor del fondo a pesar de que le explicamos que nos valía una de las mesas del comedor de la entrada, pues no íbamos a cenar mucho. Ubicados en...

Una vez más volvimos a escoger este restaurante, el Avant Garde del Hotel NH de Gijón, que aunque situado en el sótano del mismo, una terraza rodeada de hormigón, sus grandes cristaleras y su decoración, le hacen resultar muy atractivo y acogedor. Nos prepararon una fenomenal mesa redonda para nueve comensales, al fondo de la sala, muy bien ambientada e iluminada y en esta ocasión nos ofrecieron el menú del día de Reyes a un precio de 42 euros bodega incluida, a mesa completa y sin darnos otra opción. Teniendo en cuenta el día que era y que el comedor estaba lleno, aceptamos la oferta y nos dejamos llevar… Patatino rellenos de Secreto Ibérico con Japo-Ketchup, combinación perfecta de sabores en un...

El restaurante Teyka se encuentra de Moreda de Aller, pueblo de tradición minera, camino del puerto San Isidro que separa Asturias y León, y situado en la calle principal de la localidad, actualmente mucho más tranquila tras la apertura de una ronda que evita el paso por el centro. Los viernes por la mañana hay mercado en la plaza de la iglesia. El restaurante Teyka cuenta con un bar tranquilo, con toques que recuerdan un tradicional pub inglés, y espacioso. Ideal para tomar el aperitivo o una copa tras el almuerzo o cena. El comedor, al fondo del local y en la misma planta, es una sala muy luminosa, gracias a un techo acristalado, y cuenta con una chimenea que se agradece...